%S Wuppertal Papers
%A Thomas Dworak
%A Bernhard Burdick
%T ?kologische und soziale Chancen und Risiken des E-commerce im Nahrungsmittelsektor
%X Die Gesch?ftabwicklung ?ber elektronische Medien d.h. E-commerce zwischen Unternehmen und Konsumenten ist auch im Nahrungsmittelhandel ein Thema geworden. Verschiedene Internet-Portale b?ndeln Angebote von direkt vermarktenden ?kologisch und konventionell produzierenden Landwirten, Einzelh?ndlern, regional oder national orientierten Handelsketten und Versandh?usern (z.B. OTTO) sowie unterschiedlichen Regionalvermarktungsinitiativen. Es fehlen bislang umfassende und vergleichende Analysen verschiedener Formen des E-commerce im Nahrungsmittelbereich in Deutschland. Im Rahmen der Analyse wurde eine erste Bestandsaufnahme durchgef?hrt, bei der sowohl ein ?berblick ?ber die Bandbreite des Angebotes, verschiedenen Vermarktungsformen und -wege erstellt wurde und Absch?tzungen hinsichtlich der Auswirkungen ermittelt wurden. Ein spezieller Fokus wurde dabei auf ?kologische und/oder regionale Produkte gelegt. Als Folgeschritt wurden Faktoren identifiziert, die die Einbeziehung von ?kologischen und/oder regionalen Produkten in die unterschiedlichen Angebots- und Vermarktungsformen des E-commerce behindern bzw. bef?rdern. Darauf aufbauend wurden Empfehlungen f?r den Einsatz von E-commerce f?r die Vermarktung regionaler und ?kologischer Produkte abgegeben.
%D 2002
%K Internet, Online-Shop, Vermarktungsform, Vermarktungsweg, Postversand, Lieferservice, Logistik, K?hlkette, Abodienst, Selbstabholer
%I Wuppertal Institut f?r Klima, Umwelt, Energie
%L orgprints1966