%0 Generic
%A Wier, Mette
%D 2001
%F orgprints:1827
%N 252
%T Forbrugernes efterspørgsel genstand for forskning
%U http://orgprints.org/1827/
%V 21
%X Efter en årrække med stadigt stigende forbrug af økologiske varer, har salget af mange økologiske produkter været faldende siden 1999. Nu er udviklingen igen ved at vende – hvad skyldes det? Hvilke barrierer hindrer øget salg, hvilke virkemidler fremmer salget, og hvor meget vil forskellige forbrugere egentlig betale for økologiske varer? Er det natur, dyrevelfærd eller kvalitet, som afgør købet? Hvis vi kendte svaret, ville meget være lettere.