creators_name: Hermansen, John E.
editors_name: Hermansen, John E.
type: report
datestamp: 2003-10-27
lastmod: 2009-08-20 14:20:53
metadata_visibility: show
title: Økologisk svineproduktion - udfordringer, muligheder og begrænsninger

ispublished: pub
subjects: 1animalprod
full_text_status: public
abstract: Undersøgelser viser, at der er et stort potentiale for et udvidet salg af svinekød. Økologisk svineproduktion skal dog i fremtiden leve op til forøgede kvalitetskrav mht. miljøbelastning, husdyrvelfærd og sundhed. Rapporten er udarbejdet på baggrund af en vidensyntese om muligheder og begrænsninger i økologisk svineproduktion. I rapporten præsenteres tilgængelig viden om svineproduktionssystemer, sygdomsrisiko ved frilandsproduktion, stimulering af svins modstandsdytighed mod infektioner gennem fodringsstrategier, svins forsyning med essentielle næringsstoffer og produktkvaliteten.


date: 2000-12
date_type: published
series: FØJO Rapport
institution: Forskningscenter for Økologisk Jordbrug (FØJO)
refereed: never
citation: Hermansen, John E. (2000) Økologisk svineproduktion - udfordringer, muligheder og begrænsninger. FØJO Rapport, 8. *
document_url: http://orgprints.org/1582/1/Foejo_Rapport_08.pdf