http://orgprints.org/1582/ Økologisk svineproduktion - udfordringer, muligheder og begrænsninger Undersøgelser viser, at der er et stort potentiale for et udvidet salg af svinekød. Økologisk svineproduktion skal dog i fremtiden leve op til forøgede kvalitetskrav mht. miljøbelastning, husdyrvelfærd og sundhed. Rapporten er udarbejdet på baggrund af en vidensyntese om muligheder og begrænsninger i økologisk svineproduktion. I rapporten præsenteres tilgængelig viden om svineproduktionssystemer, sygdomsrisiko ved frilandsproduktion, stimulering af svins modstandsdytighed mod infektioner gennem fodringsstrategier, svins forsyning med essentielle næringsstoffer og produktkvaliteten. Hermansen, John E. 1animalprod da2b09 Økologisk svineproduktion - udfordringer, muligheder og begrænsninger 2003-10-27 Hermansen, John E. (2000) Økologisk svineproduktion - udfordringer, muligheder og begrænsninger. FØJO Rapport, 8. * Hermansen, John E. application/pdf