PRACHE, S.; BALLET, J.; JAILLER, R.; METEAU, K.; PICARD, B.; RENERRE, M. and BAUCHART, D. (2009) Comparison of the meat and carcass quality of lambs raised in organic or conventional production systems. [Comparaison des qualités de la viande et de la carcasse d’agneaux produits en élevage biologique ou conventionnel.] Carrefours de l'Innovation Agronomique, 4, pp. 289-296.