?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.title=Bio-Regal&rft.subject=+Markets+and+trade&rft.subject=+Farm+economics&rft.description=Die+Umstellung+der+Landwirtschaft+auf+eine+%C3%83%C2%B6kologische+Landbaupraxis+zur+nachhaltigen+Regionalentwicklung+ist+ein+zentraler+Aspekt+der+Ausweitung+des+%C3%83%C2%96kologischen+Landbaus%2C+den+es+mit+der+Unterst%C3%83%C2%BCtzung+der+Landwirte+zu+erreichen+gilt.+Zu+ihrer+Motivation+und+Gewinnung+soll+hierbei+der+Absatz+ihrer+Bioprodukte+im+Vordergrund+der+Bem%C3%83%C2%BChungen+stehen.+Ein+viel+versprechendes+Projektvorhaben+kann+die+Entwicklung+eines+%C3%A2%C2%80%C2%9EBio-Regals%C3%A2%C2%80%C2%9C+zur+B%C3%83%C2%BCndelung+verschiedener+Interessen+sein%3A+%C3%83%C2%96kologisch+wirtschaftenden+Betrieben+(Landwirte+und+Verarbeiter)+einen+zus%C3%83%C2%A4tzlichen+regionalen+Absatzmarkt+f%C3%83%C2%BCr+ihre+Produkte+zu+erschlie%C3%83%C2%9Fen+und+dem+regionalen+Lebensmittelhandwerk%2C+beginnend+in+B%C3%83%C2%A4ckereien%2C+ein+exklusives+Zusatzsortiment+anzubieten%2C+mit+dem+sie+sich+von+den+gro%C3%83%C2%9Fen+M%C3%83%C2%A4rkten+abheben+k%C3%83%C2%B6nnen+und+zus%C3%83%C2%A4tzlichen+Umsatz+erzielen.+Dies+entspricht+der+Entwicklung+eines+%C3%A2%C2%80%C2%9EBio-Regals%C3%A2%C2%80%C2%9C+f%C3%83%C2%BCr+das+regionale+Lebensmittelhandwerk.+Ein+Sortiment+des+t%C3%83%C2%A4glichen+Bedarfs+soll+in+B%C3%83%C2%A4ckereien+mit+zwei+Schwerpunkten+angeboten+werden%3A+regionale+%C3%83%C2%96ko-Produkte+aus+der+Region+(%C3%A2%C2%80%C2%9EVon+hier%C3%A2%C2%80%C2%9C)+und+%C3%83%C2%BCberregionale+%C3%83%C2%96ko-Produkte+(%C3%A2%C2%80%C2%9EVon+dort%C3%A2%C2%80%C2%9C).+Dabei+sollen+die+Erkenntnisse+um+das+Marketing+zu+dieser+Konstellation+wissenschaftlich+begleitet+und+zur+sp%C3%83%C2%A4teren+%C3%83%C2%9Cbertragung+optimiert+werden.&rft.type=Project+description&rft.type=NonPeerReviewed&rft.identifier=%7BProject%7D+Bio-Regal.+[Organic+Shelf.]+Runs+2006+-+2007.+Project+Leader(s)%3A+M%C3%83%C2%BCller%2C+Carl-Ernst%2C+Pro+Natur+GmbH.+More+information+online+at+%3Chttp%3A%2F%2Fwww.bundesprogramm.de%2Ffkz%3D04OE045+%3Chttp%3A%2F%2Fwww.bundesprogramm.de%2Ffkz%3D04OE045%3E%3E.&rft.relation=http%3A%2F%2Forgprints.org%2F15383%2F