?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.title=Entwicklung+eines+Standardkontrollprogramms+mit+Leitfaden+nach+VO+(EWG)+Nr.+2092%2F91+in+Einrichtungen+der+Ausser-Haus-Verpflegung+(AHV)&rft.subject=+Regulation&rft.subject=+Values%2C+standards+and+certification&rft.subject=+Processing%2C+packaging+and+transportation&rft.description=Die+EU-Verordnung+%C3%83%C2%96kologischer+Landbau+(VO+(EWG)+Nr.+2092%2F91)+regelt+seit+1991+die+Erzeugung%2C+Verarbeitung+und+den+Import+von+Lebensmitteln+aus+%C3%83%C2%B6kologischem+Landbau.+Auch+in+der+Au%C3%83%C2%9Fer-Haus-Verpflegung+(AHV)+gewinnen+Produkte+des+%C3%83%C2%96kologischen+Landbaus+zunehmend+an+Bedeutung.+Neuesten+Regelungen+zufolge+gelten+AHV-Unternehmen+als+%C3%A2%C2%80%C2%9EAufbereiter%C3%A2%C2%80%C2%9C+im+Sinne+des+Artikel+4+Nr.+3+der+EG-%C3%83%C2%96ko-VO%2C+daher+m%C3%83%C2%BCssen+sie+sich+dem+in+Artikel+9+in+Verbindung+mit+Anhang+III+vorgesehenen+Kontrollverfahren+unterziehen.+Die+Umsetzung+der+Etikettierungsanforderungen+des+Artikel+5%2C+die+Dokumentationsanforderungen+und+die+Mindestkontrollanforderungen+des+Anhang+III+EG-%C3%83%C2%96ko-VO+sto%C3%83%C2%9Fen+in+der+Au%C3%83%C2%9Fer-Haus-Verpflegung+auf+besondere+Probleme.+Bisher+liegen+kaum+Erfahrungen+mit+der+Zertifizierung+von+Einrichtungen+der+Au%C3%83%C2%9Fer-Haus-Verpflegung+bei+den+zugelassenen+Kontrollstellen+und+den+%C3%83%C2%9Cberwachungsbeh%C3%83%C2%B6rden+vor.+Im+Rahmen+dieses+Projektes+sollen+daher+die+Vorgaben+der+EG-%C3%83%C2%96ko-VO+f%C3%83%C2%BCr+Einrichtungen+der+Au%C3%83%C2%9Fer-Haus-Verpflegung+sektorspezifisch+interpretiert+und+auf+den+gesetzlichen+Anforderungen+basierende+Qualit%C3%83%C2%A4tssicherungskonzepte+und+externe+Kontrollkonzepte+entwickelt+werden.+Zielgruppe+des+Projektes+sind+damit+Einrichtungen+der+Au%C3%83%C2%9Fer-Haus-Verpflegung%2C+staatlich+zugelassene+Kontrollstellen%2C+die+%C3%83%C2%9Cberwachungsbeh%C3%83%C2%B6rden+der+L%C3%83%C2%A4nder+sowie+BLE+und+BMVEL.&rft.type=Project+description&rft.type=NonPeerReviewed&rft.identifier=%7BProject%7D+Entwicklung+eines+Standardkontrollprogramms+mit+Leitfaden+nach+VO+(EWG)+Nr.+2092%2F91+in+Einrichtungen+der+Ausser-Haus-Verpflegung+(AHV).+[Development+of+a+standard+organic+certification+programme+with+manual+according+to+the+EU+Regulation+Nr.+2092%2F91+for+foodservice+enterprises.]+Runs+2003+-+2004.+Project+Leader(s)%3A+Strassner%2C+Prof.+Dr.+Carola%2C+%C3%83%C2%96kologischer+Gro%C3%83%C2%9Fk%C3%83%C2%BCchen+Service+(%C3%83%C2%96GS).+More+information+online+at+%3Chttp%3A%2F%2Fwww.bundesprogramm.de%2Ffkz%3D03OE016+%3Chttp%3A%2F%2Fwww.bundesprogramm.de%2Ffkz%3D03OE016%3E%3E.&rft.relation=http%3A%2F%2Forgprints.org%2F15343%2F