15339 1 archive 3725 disk0/00/01/53/39 2009-02-01 2009-08-20 14:42:25 2009-08-20 14:42:25 project show 0 zother4 de-boel-lebensmittel-qualitaet 378782 Installation of a monitoring system for fresh fruit and vegetables in the German natural food market 02OE687 BOEL de_ble 0 137382 241400 Bundesverband Naturkost Naturwaren Herstellung und Handel e.V. Albrechtstr. 22 D-10117 Berlin 2005-02-28 2003-06-15 http://www.bundesprogramm.de/fkz=02OE687 http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de http://www.bundesprogramm.de/fkz=02OE687 http://orgprints.org/perl/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=02OE687&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen http://www.bnn-monitoring.de FALSE Mahnke-Plesker Sylvia Dr. 2security BÖL, BOEL, FKZ 02OE687, Qualitätssicherung, Naturkosthandel, Pestizid-Belastungen, Rückstände, Pestizidbelastung, Monitoring, BNN-Monitoring, Verunreinigungen Projektziel ist es, am Beispiel eines Teilmarktes den Verbraucherschutz um ein weiteres Element zu erweitern. Die zugrundeliegende These lautet: Wenn ein Lieferant durch Pestizidrückstände im Spurenbereich auffällt, muss bei Kontrolle und Handel die Aufmerksamkeit erhöht werden. Es gibt bisher kaum Grundlagen, um zu beurteilen, ob die Höhe eines Rückstandes typisch für eine Region, für die Belastung durch Abdrift oder durch eine Altlast ist oder ob Betrug dahinter steckt. Entsprechendes Datenmaterial soll durch ein Monitoring-System erhoben werden. Die so gewonnenen Daten können für eine Integration des Kontrollansatzes der Prozess- und der Produktkontrolle genutzt werden. Auf der Grundlage der statistischen Auswertung des Datenmaterials können Kontrollstellen eigene Analyseergebnisse besser einschätzen und ohne weitere Kontrollen mögliche Ursachen von Rückständen ausschließen. Die am Projekt teilnehmenden Unternehmen werden durch die koordinierte Datenerhebung, die Einrichtung eines zusätzlichen Präventionssystems und den Aufbau eines Unternehmensnetzwerkes zur Nutzung von Synergien unterstützt. Durch diese Präventionsmaßnahmen wird die Sicherheit der Verbraucher verbessert. Bundesverband Naturkost Naturwaren Herstellung und Handel e.V. none