{Project} Keimlinge als neuartige multifunktionelle Zutat in ökologischen Backwaren: Optimierung der Herstellung und Verwendung. Runs 2008 - 2010. Project Leader(s): Beck, Dr. Alexander, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL Deutschland e.V.). More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=06OE167 <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=06OE167>>.