type: project datestamp: 2009-01-22 lastmod: 2009-08-20 14:41:49 metadata_visibility: show title: Persistente Pestizide im Boden und in Kürbisgewächsen („Altlasten“) subjects: 2security subjects: 1soilqual full_text_status: public keywords: Lebensmittelqualität, Lebensmittelsicherheit, Kürbisgewächse, Pestizide, Altlasten abstract: Landwirtschaftliche Produktionsflächen können Rückstände von Pflanzenschutzmitteln aus der Gruppe der Organochlorpestizide (OCP) enthalten. Diese Gruppe von Spritzmitteln wurde bis vor ca. 30 Jahren in verschiedenen Bereichen der konventionellen Landwirtschaft zum Teil grossflächig eingesetzt. Wie das bekannte DDT gehört auch Dieldrin zu diesen OCPs. Obschon diese Pflanzenschutzmittel in der Schweiz heute nicht mehr angewendet werden dürfen, finden sich in manchen Böden Rückstände davon. Dies vor allem darum, weil sie im Boden kaum abgebaut werden. Leider sind auch in heute biologisch bewirtschafteten Parzellen solche Verbindungen vorhanden. Kürbisgewächse nehmen besonders gerne OCP auf, da sie in den Wurzeln ein spezielles Enzym besitzen, dass die Verfügbarkeit der OCP’s im Boden verbessert und die Aufnahme fördert. institution: Forschungsinstitut für biologischen Landbau department: Lebensmittelqualität und -sicherheit citation: {Project} Persistente Pestizide im Boden und in Kürbisgewächsen („Altlasten“). Runs 2009 - 2011. Project Leader(s): Wyss, Gabriela, Forschungsinstitut für biologischen Landbau. More information online at >. document_url: http://orgprints.org/15045/1/fibl-projekt-lebensmittel-kuerbisgewaechse.pdf