@misc{orgprints14939,
          number = {1},
           title = {Der \"okologische Fu\ssabdruck: biologische Mutterkuh- und konventionelle Mastrinderhaltung im Vergleich},
          author = {Dr. Ruth Kratochvil and Sanne Dekker},
            year = {2004},
           pages = {28--29},
         journal = {L\"andlicher Raum},
             url = {http://orgprints.org/14939/},
        abstract = {Der ?kologische Fu?abdruck ist ein Werkzeug, um den anthropogenen Naturverbrauch vor dem Hintergrund einer nachhaltigen Entwicklung zu bilanzieren. Im vorliegenden Artikel wurde der ?FA f?r Rindfleisch aus ?kologischer Mutterkuh- und konventioneller Mastrinderhaltung berechnet. Bedingt durch extensive Gr?nlandbewirtschaftung, h?heren Stallgeb?ude- und Strohbedarf sowie niedrigere tierische Leistungen ist der ?FA f?r Rindfleisch aus Mutterkuhhaltung f?nf Mal so hoch wie jener f?r Rindfleisch aus konventioneller Mastrinderhaltung. Im ?kologischen Landbau wird somit die Qualit?t des Produktionssystems mit einer h?heren Quantit?t an direktem Fl?chenverbrauch sichergestellt. Die mangelnde Ber?cksichtigung qualitativer Aspekte stellt somit die Anwendbarkeit des ?FA f?r eine Bewertung der Nachhaltigkeit agrarischer Produktionssysteme in Frage.}
}