title: Bio Weide-Beef®
subject:  Breeding and genetics
description: Der FiBL-Beratungsdienst hat ein neues extensives Weidemastverfahren entwickelt. Dabei werden Kreuzungstiere aus der Milchviehhaltung (vornehmlich Limousin x Milchviehrasse) im Sommer auf der Weide und im Winter mit Raufutter auf ein Schlachtgewicht von 290 kg gemästet. Die Tiere werden unter dem Label Bio-Weide-Beef® exklusiv bei einigen Genossenschaften der Migros verkauft.    Damit sich diese Produktionsrichtung etablieren konnte, startete das FiBL, unter der Leitung der FG Tierhaltung und Tierzucht ein interdisziplinäres Forschungs- und Umsetzungsprojekt, welches sich mit folgenden Aspekten beschäftigte:    - Stärken-Schwächen-Analyse im Vergleich zu anderen Rindfleischproduktionsverfahren   - Kaufmotive der Kundschaft von Bio-Weide-Beef®   - Wirtschaftlichkeit   - Endoparasitenbefall und Strategien, um diesem vorzubeugen   - Fleischqualität im Vergleich zu Rindfleisch aus anderen Produktionsrichtungen   - Wissenstransfer mittels Merkblättern und Beratungsunterlagen   
type: Project description
type: NonPeerReviewed
format: application/pdf
identifier: http://orgprints.org/14880/1/BioWeideBeef.pdf
identifier: {Project} BWB: Bio Weide-Beef®. [Bio Weide-Beef®.] Runs 2000 - 2007. Project Leader(s): Meili, Eric and Böhler, Daniel, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL). More information online at <http://www.fibl.org/de/schweiz/forschung/tierhaltung.html <http://www.fibl.org/de/schweiz/forschung/tierhaltung.html>>.
relation: http://orgprints.org/14880/