http://orgprints.org/14652/ Verarbeitung von Bio – Lebensmitteln – im Spannungsfeld von Richtlinien und Praxis Food security, food quality and human health Regulation Programm Programm vom 2. September 2008, Morgen Zeit Thema ReferentIn 09.30 Begrüssung und Administration U. Kretzschmar, FiBL 09.40 Verwirrung in der Bio Verarbeitung: „who is who“ 10.00 Bioverarbeitung heute und morgen, die neue EU-Bio Verordnung und ihre Auswirkungen Ch. Müller, BLW 10.30 Spannungsfeld Label – BioV wo liegen noch die Unterschiede, welche Ziele verfolgen heute die Labels im veränderten Marktumfeld S. Küffer-Heer,Demeter, J. Schenkel, Bio Suisse und U. Kretzschmar, FiBL 11.15 Diskussion: alles in Bio, die richtige Strategie der letzten Jahre? U. Niggli,FiBL 11.30 Prinzip „true nature/ Wahrhaftigkeit“ was heisst das für das Bioprodukt in Bezug auf den Geschmack : Ziele und Wege des EU Projektes ECROPOLIS G. Wyss, FiBL 12.00 Mittagessen Programm vom 2. September 2008, Nachmittag Zeit Thema ReferentIn 13.30 – 14.00 Workshop 1 Kursraum 1, Gruppe rot: 14.10 – 14.40 "Nützlinge im Vorratsschutz: D. Fassbind, Desinfecta 14.50 – 15.20 Der Weg, weg von der Chemie?„ G. Wyss, FiBL 13.30 – 14.00 Workshop 2 Kursraum 2 ,Guppe grün: 14.10 – 14.40 "Überprüfung der Biozertifizierung Frank Roth, bio.inspecta 14.50 – 15.20 ihrer Lieferanten leicht gemacht" 13.30 – 14.00 Workshop 3 Kursraum Bibliothek , Gruppe blau: 14.10 – 14.40 "Umsetzung Änderungen bei der BioV" K. Seidel, FiBL 14.50 – 15.20 15.20 Schlusswort U. Steiner, bio.inspecta 15.30 Apéro in der Trotte Kretzschmar, Ursula 2008 Proceedings NonPeerReviewed other http://orgprints.org/14652/1/tagung2008-09-02-verarbeitung-richtlinien.ppt other http://orgprints.org/14652/2/tagung2008-09-02-kretzschmar-who-is-who.ppt other http://orgprints.org/14652/3/tagung2008-09-02-mueller-neue-biovo.ppt other http://orgprints.org/14652/4/tagung-2008-09-02-kueffer-heer-bio-ziele-labels.ppt other http://orgprints.org/14652/5/tagung2008-09-02-niggli-allesbio.ppt other http://orgprints.org/14652/6/tagung2008-09-02-schenkel-biouisse.ppt other http://orgprints.org/14652/7/tagung2008-09-02-wyss-true-nature.ppt other http://orgprints.org/14652/8/tagung-2008-09-02-desinfecta.ppt other http://orgprints.org/14652/9/tagung2008-09-02-seidel-kretzschmar-ws-3.ppt Kretzschmar, Ursula (Ed.) (2008) Verarbeitung von Bio – Lebensmitteln – im Spannungsfeld von Richtlinien und Praxis. Proceedings of Tagung Verarbeitung von Bio – Lebensmitteln – im Spannungsfeld von Richtlinien und Praxis, Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, Frick, Schweiz, 2. September 2008. [ Unpublished, ] http://orgprints.org/14652/http://orgprints.org/14652/1/http://orgprints.org/14652/2/http://orgprints.org/14652/3/http://orgprints.org/14652/4/http://orgprints.org/14652/5/http://orgprints.org/14652/6/http://orgprints.org/14652/7/http://orgprints.org/14652/8/http://orgprints.org/14652/9/