%0 Generic
%F orgprints:14346
%K Weidemastverfahren, Milchviehhaltung, Bio-Weide-Beef®
%T Bio Weide-Beef®  
%U http://orgprints.org/14346/
%X Der FiBL-Beratungsdienst hat ein neues extensives Weidemastverfahren entwickelt. Dabei werden Kreuzungstiere aus der Milchviehhaltung (vornehmlich Limousin x Milchviehrasse) im Sommer auf der Weide und im Winter mit Raufutter auf ein Schlachtgewicht von 290 kg gemästet. Die Tiere werden unter dem Label Bio-Weide-Beef® exklusiv bei einigen Genossenschaften der Migros verkauft.    Damit sich diese Produktionsrichtung etablieren konnte, startete das FiBL, unter der Leitung der FG Tierhaltung und Tierzucht ein interdisziplinäres Forschungs- und Umsetzungsprojekt, welches sich mit folgenden Aspekten beschäftigte:    - Stärken-Schwächen-Analyse im Vergleich zu anderen Rindfleischproduktionsverfahren   - Kaufmotive der Kundschaft von Bio-Weide-Beef®   - Wirtschaftlichkeit   - Endoparasitenbefall und Strategien, um diesem vorzubeugen   - Fleischqualität im Vergleich zu Rindfleisch aus anderen Produktionsrichtungen   - Wissenstransfer mittels Merkblättern und Beratungsunterlagen