title: Bio Weide-Beef®  
subject:  Dairy cattle
subject:  Breeding and genetics
description: Der FiBL-Beratungsdienst hat ein neues extensives Weidemastverfahren entwickelt. Dabei werden Kreuzungstiere aus der Milchviehhaltung (vornehmlich Limousin x Milchviehrasse) im Sommer auf der Weide und im Winter mit Raufutter auf ein Schlachtgewicht von 290 kg gemästet. Die Tiere werden unter dem Label Bio-Weide-Beef® exklusiv bei einigen Genossenschaften der Migros verkauft.    Damit sich diese Produktionsrichtung etablieren konnte, startete das FiBL, unter der Leitung der FG Tierhaltung und Tierzucht ein interdisziplinäres Forschungs- und Umsetzungsprojekt, welches sich mit folgenden Aspekten beschäftigte:    - Stärken-Schwächen-Analyse im Vergleich zu anderen Rindfleischproduktionsverfahren   - Kaufmotive der Kundschaft von Bio-Weide-Beef®   - Wirtschaftlichkeit   - Endoparasitenbefall und Strategien, um diesem vorzubeugen   - Fleischqualität im Vergleich zu Rindfleisch aus anderen Produktionsrichtungen   - Wissenstransfer mittels Merkblättern und Beratungsunterlagen   
type: Project description
type: NonPeerReviewed
identifier: {Project} Bio Weide-Beef®. [Bio Weide-Beef®.] Runs 2002 - 2003. Project Leader(s): Bapst, Beat, Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH-5070 Frick. More information online at <http://www.fibl.org/forschung/tierhaltung/biorinderzucht/oekuh.php <http://www.fibl.org/forschung/tierhaltung/biorinderzucht/oekuh.php>>.
relation: http://orgprints.org/14346/