@misc{orgprints14346,
           title = {Bio Weide-Beef?
},
        keywords = {Weidemastverfahren, Milchviehhaltung, Bio-Weide-Beef?},
             url = {http://orgprints.org/14346/},
        abstract = {Der FiBL-Beratungsdienst hat ein neues extensives Weidemastverfahren entwickelt. Dabei werden Kreuzungstiere aus der Milchviehhaltung (vornehmlich Limousin x Milchviehrasse) im Sommer auf der Weide und im Winter mit Raufutter auf ein Schlachtgewicht von 290 kg gem?stet. Die Tiere werden unter dem Label Bio-Weide-Beef? exklusiv bei einigen Genossenschaften der Migros verkauft.

Damit sich diese Produktionsrichtung etablieren konnte, startete das FiBL, unter der Leitung der FG Tierhaltung und Tierzucht ein interdisziplin?res Forschungs- und Umsetzungsprojekt, welches sich mit folgenden Aspekten besch?ftigte:

- St?rken-Schw?chen-Analyse im Vergleich zu anderen Rindfleischproduktionsverfahren 
- Kaufmotive der Kundschaft von Bio-Weide-Beef? 
- Wirtschaftlichkeit 
- Endoparasitenbefall und Strategien, um diesem vorzubeugen 
- Fleischqualit?t im Vergleich zu Rindfleisch aus anderen Produktionsrichtungen 
- Wissenstransfer mittels Merkbl?ttern und Beratungsunterlagen 
}
}