creators_name: Moschitz, Heidrun
creators_name: Darnhofer, Ika
type: conference_item
datestamp: 2009-05-06
lastmod: 2009-08-20 14:40:32
metadata_visibility: show
title: Bio für alle? Der Beitrag gemeinschaftlich getragener Landwirtschaft (Workshop)
ispublished: unpub
subjects: 1organics
subjects: 1community
subjects: 4social
full_text_status: public
keywords: Gemeinschaftlich getragene Landwirtschaft, Produzenten-Konsumenten Beziehung, CSA, Werte, Workshop

abstract: Dem biologischen Landbau haftet das Image an, teure Produkte für eine begrenzte Käuferschicht zu produzieren. Allerdings definiert sich die biologische Landwirtschaft nicht als elitär, und trachtet nach fairen Beziehungen zwischen ProduzentInnen und KonsumentInnen.
Einen Beitrag zur Verständigung zwischen Produktion und Konsum leisten auch Initiativen einer „gemeinschaftlich getragenen Landwirtschaft“. Dabei werden Konsumentinnen und Konsumenten in unterschiedlicher Form an der Produktion beteiligt, sei es durch Gemüseabonnements oder durch die aktive Mitarbeit auf dem Feld. Allerdings hat sich gezeigt, dass auch diese Initiativen insbesondere eine gut gebildete und eher gut situierte Kundenschicht anziehen. 
Die Frage ist, wie das Potential des Biolandbaus und der gemeinschaftlich getragenen Landwirtschaft verbunden werden kann, um möglichst viele Menschen anzusprechen, sie für eine gesunde Ernährung zu sensibilisieren und ihnen den Zugang zu entsprechenden Nahrungsmitteln zu ermöglichen.
Im Workshop sollen voranging folgende Fragen beantwortet werden:
•	Wie exklusiv ist der Biolandbau tatsächlich?
•	Wie können gewisse Gruppen, die durch eine geringere Bildung und ein niedriges Einkommen gekennzeichnet sind (z.B. PensionistInnen, MigrantInnen, Arbeitslose), für Bioprodukte gewonnen werden?
•	Welchen Beitrag kann gemeinschaftlich getragene Landwirtschaft leisten, um das „exklusive“ Image des Biolandbaus abzubauen?
•	Wie könnte das geschehen bzw. welche Unterstützung (von wem?) ist dazu notwendig?

date: 2009
date_type: published
refereed: never
citation: Moschitz, Dr. Heidrun and Darnhofer, Dr. Ika (2009) Bio für alle? Der Beitrag gemeinschaftlich getragener Landwirtschaft (Workshop). 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009. [ Unpublished, ]
document_url: http://orgprints.org/14237/1/WS08_Biof%C3%BCralle_14237.pdf