?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.title=Gestalt%2C+Geruch+und+Geschmack+von+Weizen+im+DOK-Versuch&rft.creator=Arncken-Karutz%2C+Christine&rft.subject=+Food+security%2C+food+quality+and+human+health&rft.subject=+Cereals%2C+pulses+and+oilseeds&rft.subject=+Breeding%2C+genetics+and+propagation&rft.description=Welche+unterschiedlichen+Qualit%C3%83%C2%A4ten+von+Weizen+entstehen+durch+die+biologischdynamische%2C+die+organischbiologische+und+die+konventionelle+Wirtschaftsweise%3F+Wie+k%C3%83%C2%B6nnen+sie+ganzheitlich+erfasst+werden%3F+Wie+reagieren+die+Pflanzen+als+Ganze+und+als+Bestand+auf+die+verschiedenen+Anbauweisen%3F+Mit+diesen+Fragen+wurde+w%C3%83%C2%A4hrend+der+Jahre+1998+bis+2000+die+Winterweizensorte+%C3%A2%C2%80%C2%9ETamaro%C3%A2%C2%80%C2%9D+in+einem+Langzeit-Feldversuch+(DOK-Versuch)+beobachtet+und+untersucht.+Dabei+wurde+Wert+auf+Erfahrungen+gelegt%2C+die+mit+Hilfe+der+%22unbewaffneten%22+menschlichen+Sinne+gemacht+werden+k%C3%83%C2%B6nnen.+So+kann+der+Begriff+%22Qualit%C3%83%C2%A4t%22+mit+konkreten+Erlebnissen+ges%C3%83%C2%A4ttigt+werden%2C+die+jeder+aufmerksame+und+interessierte+Mensch+haben+kann.+Solche+Erlebnisse+brauchen+Landwirte+und+Konsumenten+f%C3%83%C2%BCr+ihre+t%C3%83%C2%A4glichen+Handlungsentscheidungen.&rft.date=2008&rft.type=Journal+paper&rft.type=NonPeerReviewed&rft.format=application%2Fpdf&rft.identifier=http%3A%2F%2Forgprints.org%2F14200%2F1%2Farncken-2008-lebendigeErde_3_2008_weizen.pdf&rft.identifier=Arncken-Karutz%2C+Christine+(2008)+Gestalt%2C+Geruch+und+Geschmack+von+Weizen+im+DOK-Versuch.+[Qualit%C3%83%C2%A4tsforschung+mit+unbewaffneten+menschlichen+Sinnen.]+Lebendige+Erde+(3%2F2008)%2C+pp.+42-45.&rft.relation=http%3A%2F%2Forgprints.org%2F14200%2F