Bickel, Malte; Mühlrath, Daniel and Zander, Katrin (2009) Kaufmotive und Zahlungsbereitschaften für Erzeuger-Fair- Milch-Produkte der Upländer Bauernmolkerei. 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.