Gilles, M.Sc. Ute; Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Riefer, Dipl.-Soziologin Angelika (2009) „Hauptsache, es schmeckt“ - der Einfluss von Jugendlichen auf den Öko-Lebensmittelkonsum in Familien. 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.