TY  - GEN
ID  - orgprints1379
UR  - http://orgprints.org/1379/
A1  - Neuhoff, Daniel
Y1  - 2001///
N2  - Es wird der Frage nachgegangen, ob Produkte aus Ökologischem Landbau eine höhere Qualität als Vergleichsprodukte aus konventionellem Landbau aufweisen. Das bis dato untersuchte Inhaltsstoffprofil verschiedener Nahrungsmittel weist in der Regel nur geringfügige Unterschiede zwischen den Anbausystemen auf. Vorteile besitzen Produkte aus Ökologischem Landbau demgegenüber bei der Minimierung des potentiellen Gesundheitsrisikos durch Pflanzenschutzmittel und bei der Prozeßqualität, mit welcher die Umweltbelastungen einer bestimmten Produktionsweise quantifiziert werden können. 
PB  - AID
KW  - Qualität
KW  -  konventionell
KW  -  Inhaltsstoffe
KW  -  Lebensmittelqualität
KW  -  Prozessqualität
KW  -  Gesundheit
KW  -  Ernährung
KW  -  Umweltbelastung
TI  - Nahrungsmittelqualität aus Konventionellem und Ökologischem Landbau im Vergleich 
SP  - 198
AV  - restricted
EP  - 202
ER  -