http://orgprints.org/13382/ Wo Biofleisch am Markt zulegen könnte Bahrdt, Katja Policy environments and social economy Markets and trade Herkunft und Qualität des Produkts, Verfügbarkeit und Präsentation in den Läden sowie die Kommunikation entscheiden über den Markterfolg von Biofleisch. Eine FiBL-Studie hat untersucht, was besser gemacht werden könnte. 2006 Journal paper NonPeerReviewed application/pdf http://orgprints.org/13382/1/bahrdt-2006-Markt_biofleisch_bioaktuell.pdf Bahrdt, Katja (2006) Wo Biofleisch am Markt zulegen könnte. Bioaktuell (4/2006), p. 8. http://orgprints.org/13382/http://orgprints.org/13382/1/