info:oai:orgprints.org:13213info:ofi/fmt:xml:xsd:bookBeckAlexanderBeck, AlexanderDyllaRenateDylla, RenateLieblBorisLiebl, BorisLückeFriedrich-KarlLücke, Friedrich-Karl2008Herstellung von Öko-Fleisch- und Öko-Wurstwaren ohne oder mit reduziertem Einsatz von Pökelstoffenproceeding