TY  - GEN
ID  - orgprints12938
UR  - http://orgprints.org/12938/
TI  - Dynamik des Kaufverhaltens im Bio-Sortiment
N2  - Ziel ist es, das Einkaufsverhalten bei Bio-Lebensmitteln im Zeitablauf und die individuellen Beweggründe für dessen Veränderungen zu erforschen. Hierfür stehen erstmals valide und repräsentative Daten  zur Nachfrage nach Bio-Produkten des GfK-Haushaltspanels über mehrere Jahre (seit Januar 2004) zur Verfügung. Behandelt werden u. a. die Themen Loyalität zu Bio-Produkten, Korrelation des Kaufsverhaltens mit Einstellungsdimensionen, Verwechslung von Bio- mit konventionellen Produkten und Identifikation von Sortimentslücken.
Über eine internetbasierte Auswertungssoftware hat die ZMP Zugriff auf die Rohdaten der GfK zu frischen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Milch, Fleisch etc. Damit kann sie für frische Lebensmittel selbstständig deskriptive Analysen durchführen. Komplexere multivariate Analysen werden von der Universität Kassel mit einem eigens für sie von der GfK selektierten Datensatzes durchgeführt. 
Die ZMP veröffentlicht regelmäßig Ergebnisse in Organic Eprints bzw. oekolandbau.de,in ZMP-Publikationen und auf Vorträgen.
AV  - none
KW  - BÖL
KW  -  BOEL
KW  -  FKZ 06OE246
KW  -  Nachfrageverhalten
KW  -  Nachfrageentwicklung
KW  -  Öko-Produkte
KW  -  Kaufverhalten
KW  -  Bio-Lebensmittel
KW  -  purchase behaviour
KW  -  organic products
ER  -