?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.title=Neue+Ans%C3%83%C2%A4tze+zur+Erfassung+%C3%83%C2%B6kologischer+Lebensmittelqualit%C3%83%C2%A4t&rft.creator=Kahl%2C+Johannes&rft.creator=Busscher%2C+Nicolaas&rft.creator=Meier-Ploeger%2C+Angelika&rft.subject=+Food+security%2C+food+quality+and+human+health&rft.subject=+Indicators+and+other+value-laden+measures&rft.description=Um+den+Verbraucher+besser+zu+erreichen%2C+muss+neben+der+Kontrolle+auf+Einhaltung+der+%C3%83%C2%96ko-Richtlinien+bei+Erzeugung+und+Verarbeitung+k%C3%83%C2%BCnftig+verst%C3%83%C2%A4rkt+die+%C3%83%C2%B6kologische+Qualit%C3%83%C2%A4t+eines+Lebensmittels+direkt+erfasst+und+kommuniziert+werden.+Dazu+bedarf+es+wissenschaftlich+validierter+Methoden.&rft.publisher=Stiftung+%C3%83%C2%96kologie+%26+Landbau%2C+Bad+D%C3%83%C2%BCrkheim&rft.date=2003&rft.type=Journal+paper&rft.type=NonPeerReviewed&rft.format=application%2Fpdf&rft.identifier=http%3A%2F%2Forgprints.org%2F1243%2F1%2Fkahl-2003-ganzheitliche-methoden-qualit%25C3%25A4t.pdf&rft.identifier=Kahl%2C+Johannes%3B+Busscher%2C+Nicolaas+and+Meier-Ploeger%2C+Angelika+(2003)+Neue+Ans%C3%83%C2%A4tze+zur+Erfassung+%C3%83%C2%B6kologischer+Lebensmittelqualit%C3%83%C2%A4t.+[New+approaches+to+measure+organic+food+quality.]+%C3%83%C2%96kologie+%26+Landbau%2C+127+(3%2F2003)%2C+pp.+26-28.&rft.relation=http%3A%2F%2Forgprints.org%2F1243%2F