@misc{orgprints1243,
          volume = {127},
          number = {3/2003},
          author = {Johannes Kahl and Nicolaas Busscher and Angelika Meier-Ploeger},
           title = {Neue Ans\"atze zur Erfassung \"okologischer Lebensmittelqualit\"at},
       publisher = {Stiftung \"Okologie \& Landbau, Bad D\"urkheim},
         journal = {\"Okologie \& Landbau},
           pages = {26--28},
            year = {2003},
        keywords = {Lebensmittel, Qualit?t, ganzheitliche Methoden, Qualit?tsforschung, Validierung},
             url = {http://orgprints.org/1243/},
        abstract = {Um den Verbraucher besser zu erreichen, muss neben der Kontrolle auf Einhaltung der ?ko-Richtlinien bei Erzeugung und Verarbeitung k?nftig verst?rkt die ?kologische Qualit?t eines Lebensmittels direkt erfasst und kommuniziert werden. Dazu bedarf es wissenschaftlich validierter Methoden.}
}