info:oai:orgprints.org:11422info:ofi/fmt:xml:xsd:oai_dc Økologisk kvalitet skal retfærdiggøre merpris Hermansen, John E. Horsted, Klaus Production systems Den sortbrogede danske landrace er meget forskellig fra de moderne krydsninger. Økologisk svinekød og økologiske kyllinger er betydeligt dyrere end tilsvarende konventionelle produkter. Derfor har mange forbrugere en forventning om, at de økologiske produkter adskiller sig fra de konventionelle - og at kvaliteten retfærdiggør merprisen. Det er baggrunden for, at der i projektet: Kvalitet og integritet i økologiske æg-, kyllinge- og svinekødsprodukter undersøges strategier for mere forskelligartet svine- og kyllingeproduktion. 2007-08 Journal paper NonPeerReviewed application/pdf http://orgprints.org/11422/1/11422.pdf Hermansen, John E. and Horsted, Klaus (2007) Økologisk kvalitet skal retfærdiggøre merpris. Landbrugsavisen, 31, p. 41. http://orgprints.org/11422/