?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.title=Unternehmensworkshop+Regionaler+Biomarkt%3A+Faire+Preise+f%C3%83%C2%BCr+die+Bauern+-+Wof%C3%83%C2%BCr+zahlen+Verbraucher+mehr%3F&rft.subject=+Food+security%2C+food+quality+and+human+health&rft.subject=Consumer+issues&rft.subject=+Produce+chain+management&rft.description=Die+Upl%C3%83%C2%A4nder+Bauernmolkerei+hat+vor+2+Jahren+mit+gro%C3%83%C2%9Fem+Erfolg+ihre+Erzeuger-fair+Milch+auf+den+Markt+gerbacht.+Ziel+ist+es%2C+den+Bauern+faire+und+kostendeckende+Erzeugerpreise+zu+zahlen.+Den+Kunden+wird+vermittelt%2C+dass+sie+damit+einen+Beitrag+zum+Schutz+ihrer+Kulturlandschaft+leisten+und+die+heimische+Wirtschaft+f%C3%83%C2%B6rdern.+Zudem+wird+Ihnen+einen+nachvollziehbare+Herkunft+garantiert.%0D%0AInzwischen+sind+faire+Preise+in+aller+Munde.+Einige+Unternehmen+haben+ebenfalls+mit+einem+Erzeuger-fair-Produkt+nachgezogen.+Hier+stellt+sich+die+Frage%2C+wie+das+Produkt+dauerhaft+auf+dem+Markt+etabliert+werden+kann.+Weitere+Unternehmen+%C3%83%C2%BCberlegen%2C+ob+und+wie+sie+ein+Erzeugerfair-Produkt+auf+den+Markt+bringen+k%C3%83%C2%B6nnen.%0D%0AAuf+dem+Biomarkt+gibt+es+zur+Zeit+eine+rasante+Entwicklung%2C+die+u.a.+durch+Rohstoff-%2FWarenknappheit+und+ein+verst%C3%83%C2%A4rktes+Engagement+von+Lebensmittelketten+und+Discountern+auf+dem+Biomarkt+gekennzeichnet+ist.+Damit+verbunden+ist+auch+eine+Differenzierung+der+Bioprodukte.+Dieser+Entwicklung+soll+in+dem+Workshop+Rechnung+getragen+werden.%0D%0AUm+das+Fair-Preis-Konzept+weiter+zu+verbreiten+und+um+gegen+die+%C3%A2%C2%80%C2%9EBillig-Bio-Angebote%C3%A2%C2%80%C2%9C+bestehen+zu+k%C3%83%C2%B6nnen%2C+wird+es+verst%C3%83%C2%A4rkt+n%C3%83%C2%B6tig+sein%2C+den+Verbrauchern+faire+Preise+zu+vermitteln.+Mit+einer+Verkn%C3%83%C2%BCpfung+von+%C3%A2%C2%80%C2%9Efairen+Preisen+f%C3%83%C2%BCr+die+Bauern%C3%A2%C2%80%C2%9C+und+%C3%A2%C2%80%C2%9EQualit%C3%83%C2%A4t%C3%A2%C2%80%C2%9C+kann+der+%C3%A2%C2%80%C2%9EMehrwert%C3%A2%C2%80%C2%9C+f%C3%83%C2%BCr+die+Verbraucher+deutlicher+hervorgehoben+werden%3A+Reichen+hierf%C3%83%C2%BCr+die+gesetzlichen+Regelungen+und+Richtlinien+der+Bioanbauverbande+aus+oder+muss+%C3%A2%C2%80%C2%9EQualit%C3%83%C2%A4t%C3%A2%C2%80%C2%9C+weiter+gefasst+werden+(z.B.+Regionalit%C3%83%C2%A4t+oder+soziale+Standards)%3F%0D%0AWenn+Verarbeiter+und+Handel+bereit+sind%2C+faire+Preise+zu+zahlen+und+faire+Abnahmebedingen+garantieren%2C+steigt+zum+einen+die+Chance%2C+sich+ihren+Bedarf+an+Rohstoffen%2FWaren+zu+sichern%2C+um+so+den+wachsenden+Biomarkt+beliefern+zu+k%C3%83%C2%B6nnen.+Wenn+die+Produkte+zudem+bestimmte+Qualit%C3%83%C2%A4ts-+und+Regionalit%C3%83%C2%A4tskriterien+erf%C3%83%C2%BCllen%2C+kann+sich+der+Handel+hiermit+von+der+billigen+Bio-Discounter-Ware+abheben%3A+Was+erwartet+der+Handel+von+Erzeugung+und+Verarbeitung%2C+wenn+er+bereit+ist%2C+faire+Preise+zu+zahlen%3F%0D%0AAngesichts+der+zur+Zeit+steigenden+Lebensmittelpreise+ist+es+wichtig%2C+Kommunikationsstrategien+und+Marketingma%C3%83%C2%9Fnahmen+zu+entwickeln%2C+wie+den+Verbrauchern+faire+Preise+vermittelt+werden+k%C3%83%C2%B6nnen%3A+Wie+k%C3%83%C2%B6nnen+neue+Kunden+f%C3%83%C2%BCr+faire+Preise+gewonnen+und+auch+l%C3%83%C2%A4ngerfristig+an+diese+Produkte+gebunden+werden%3F+%0D%0ADie+als+Vorbereitung+f%C3%83%C2%BCr+den+Workshop+durchgef%C3%83%C2%BChrten+Interviews+haben+ergeben%2C+dass+ins-besondere+bei+den+Punkten+%C3%A2%C2%80%C2%9EFaire+Preise+und+Qualit%C3%83%C2%A4t%C3%A2%C2%80%C2%9C+und+%C3%A2%C2%80%C2%9EKommunikations-+und+Marketingstrategien%C3%A2%C2%80%C2%9C+ein+gro%C3%83%C2%9Fer+Diskussionsbedarf+besteht.%0D%0A%0D%0A&rft.type=Project+description&rft.type=NonPeerReviewed&rft.identifier=%7BProject%7D+%22Faire+Preise%22%3A+Unternehmensworkshop+Regionaler+Biomarkt%3A+Faire+Preise+f%C3%83%C2%BCr+die+Bauern+-+Wof%C3%83%C2%BCr+zahlen+Verbraucher+mehr%3F+Runs+2007+-+2007.+Project+Leader(s)%3A+Artzt-Steinbrink%2C+Karin%2C+Upl%C3%83%C2%A4nder+Bauernmolkerei.+More+information+online+at+%3Chttp%3A%2F%2Fwww.bundesprogramm.de%2Ffkz%3D06OE265+%3Chttp%3A%2F%2Fwww.bundesprogramm.de%2Ffkz%3D06OE265%3E%3E.&rft.relation=http%3A%2F%2Forgprints.org%2F11209%2F