@book{orgprints1066,
           title = {Analysis of the European Market for Organic Food},
          author = {Ulrich Hamm and Friederike Gronefeld and Darren Halpin},
       publisher = {School of Management and Business, University of Wales, Aberystwyth, UK.},
            year = {2002},
          series = {Organic Marketing Initiatives and Rural Development},
        keywords = {Lebensmittelmarkt, Handel, Vermarktung,},
             url = {http://orgprints.org/1066/},
        abstract = {Das Buch gibt einen detaillierten ?berblick ?ber die nationalen ?ko-M?rkte der EU sowie ?ber vier Nicht EU-L?nder (Norwegen, Schweiz, Slowenien und Tschechische Republik). Die Ergebnisse der quantitativen Marktanalyse basieren auf Experteninterviews in den einzelnen L?ndern und umfassen Produktions- und Verbrauchsmengen, Importe, Exporte, Verkaufswege, Angebotsdefizite, Verkaufsschwierigkeiten sowie Erzeuger- und Verbraucherpreise f?r 12 wichtige ?ko-Produktgruppen. Auf der Grundlage dieser umfangreichen Datenerhebung wurden l?nder?bergreifende Faktoren f?r eine erfolgreiche Vermarktung von Bio-Produkten erarbeitet.

"Analysis of the European market for organic food" is the first volume to be published by the OMIaRD project. In providing the most comprehensive and up to date information and analysis of European organic food markets, it offers important information in its own right but also contributes a foundation for further study. It covers all important aspects of the organic market, including production, consumption, foreign trade, supply deficits, prices and premiums. Nineteen countries have been separately investigated, and comparison and overview allow important policy and marketing conclusions to emerge}
}