%A Steffen A. Adler
%A ?shild T. Randby
%J Husdyrfors?ksm?tet 2007
%T ?ker marine proteintilskudd risikoen for smaksfeil i ?kologisk melk?
%X To kortvarige cross over-fors?k ble gjennomf?rt for ? vurdere risikoen for smaksfeil ved bruk av marine proteinkilder. I fors?k 1 ble fiskemel, fiskeproteinkonsentrat og erter sammenlignet. Proteinsupplementet ble kombinert med malt korn til isonitrogene og isoenergetiske kraftf?rrasjoner. I fors?k 2 ble ulike tidspunkt for tildeling av fiskemel sammenlikna. Den daglige fiskemelrasjonen ble fordelt p? morgen og kveldsm?ltid. Morgenm?ltidet ble gitt etter melking til alle kyr. Kveldsm?ltidet ble gitt henholdsvis 2 timer f?r, ? time f?r, eller etter kveldsmelkingen. Alle kyrne fikk ogs? tilskudd av malt korn. Melka (i fors?k 2 kveldsmelk) ble testet av et smakspanel p? 3 dommere. Verken type av marin proteinkilde sammenlignet med erter, eller tildelingstidspunktet for fiskemel p?virket melkas smak eller lukt som generelt var av god kvalitet.
%K Dairy, marine protein, fishmeal, feeding time, milk flavour, fiskemel, smaksfeil, melk, palatability of milk, NORTHDAIRY
%P 489-492
%E Liv L?nne Dille
%D 2007
%L orgprints10568