title: Øker marine proteintilskudd risikoen for smaksfeil i økologisk melk?
creator: Adler, Steffen A.
creator: Randby, Åshild T.
subject:  Dairy cattle
subject:  Feeding and growth
description: To kortvarige cross over-forsøk ble gjennomført for å vurdere risikoen for smaksfeil ved bruk av marine proteinkilder. I forsøk 1 ble fiskemel, fiskeproteinkonsentrat og erter sammenlignet. Proteinsupplementet ble kombinert med malt korn til isonitrogene og isoenergetiske kraftfôrrasjoner. I forsøk 2 ble ulike tidspunkt for tildeling av fiskemel sammenlikna. Den daglige fiskemelrasjonen ble fordelt på morgen og kveldsmåltid. Morgenmåltidet ble gitt etter melking til alle kyr. Kveldsmåltidet ble gitt henholdsvis 2 timer før, ½ time før, eller etter kveldsmelkingen. Alle kyrne fikk også tilskudd av malt korn. Melka (i forsøk 2 kveldsmelk) ble testet av et smakspanel på 3 dommere. Verken type av marin proteinkilde sammenlignet med erter, eller tildelingstidspunktet for fiskemel påvirket melkas smak eller lukt som generelt var av god kvalitet.
contributor: Dille, Liv Lønne
date: 2007
type: Conference paper, poster, etc. 
type: NonPeerReviewed
format: application/pdf
identifier: http://orgprints.org/10568/1/Adler_Randby_smaksfeil_HFM07.pdf
identifier: Adler, Steffen A. and Randby, Åshild T. (2007) Øker marine proteintilskudd risikoen for smaksfeil i økologisk melk? [Do marine protein supplements increase the risk of fish flavour of organic milk?] Husdyrforsøksmøtet 2007, Lillestrøm, Norway, 14-15. februar 2007. In: Dille, Liv Lønne (Ed.) Husdyrforsøksmøtet 2007, pp. 489-492.
relation: http://orgprints.org/10568/