941: Gemüseselbsternte (GSE)(BÖL 02OE535) [Self Harvesting of Organic Vegetables]

{PROJECT} Gemüseselbsternte (GSE)(BÖL 02OE535) [Self Harvesting of Organic Vegetables]. Runs 01 January 2002 - 31 December 2003. Project leader(s): Hess, Jürgen; Meier-Ploeger, Angelika and Hamm, Ulrich, University of Kassel/Witzenhausen. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/projekt_02oe535.html>.

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Summary

Es handelt sich dabei um ein interdisziplinäres Forschungsprojekt im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau.
Die Gemüseselbsternte (GSE) ist ein Selbsterntekonzept, das Ende der 80er Jahre in Österreich entwickelt wurde und Ende der 90er nach Deutschland kam.
Ökologisch wirtschaftende Betriebe legen ca. 80 qm große Gemüseparzellen mit 20 bis 30 verschiedenen Gemüsearten und –sorten an. Mitte Mai werden diese Parzellen an die Nutzer übergeben. Diese pflegen und ernten diese Flächen und geben sie im Herbst/Winter wieder ab.Aufgabe des Fachgebiets Agrar- und Lebensmittelmarketing ist es einerseits die ökonomischen Verbundwirkungen der GSE für den Absatz anderer Produkte beim Ab-Hof-Verkauf zu erfassen und andererseits mögliche Imageeffekte, die von der GSE ausgehen, zu untersuchen.

Document Language:	Deutsch - German
Keywords:	BÖL, BOEL, FKZ 02OE535, Gemüse, Vermarktung
Subject Areas:	Food systems > Markets and trade Crop husbandry > Production systems > Vegetables
Research affiliation:	Germany > Federal Scheme BÖL > Plants > Pflanzenbau Germany > Univ. Kassel, Ecol. Agricultural Sciences > Organic Farming and Cropping > Vegetables Germany > Univ. Kassel, Ecol. Agricultural Sciences > Agricultural /Food Marketing > Concepts > Self-harvesting of organic vegetables Germany > Univ. Kassel, Ecol. Agricultural Sciences > Food Quality, Food Culture > Food culture
Project ID:	FKZ 02OE535
Start Date:	01 January 2002
End Date:	31 December 2003
Funding Agency:	Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL)
Research Programme:	Bundesprgramm Ökologischer Landbau (BÖL)
Orgprints ID Number:	941
Contact:	Recke, Dr. Guido
Deposited On:	22 September 2003
EPrint Type:	Project description
Online at:	http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/projekt_02oe535.html
Related Links:	http://www.wiz.uni-kassel.de/foel/gse, http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/projekt_02oe535.html

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