Beck, Alexander und Schmid, Otto (2004) Zusatzsstoffe in ökologischen Lebensmitteln: Wie können die Zulassungsverfahren verbessert werden? Ökologie & Landbau, 130 (2/2004), pp. 44-49.
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Kurzfassung
Derzeit existieren verschiedene Konzepte für die Zulassung von Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen für ökologische Lebensmittel. Ihre Weiterentwicklung im Rahmen der EG-Öko-Verordnung ist dringend notwendig - eine aktuelle Studie zeigt, wie.
| Art des Eintrags: | Artikel in einer Zeitschrift |
|---|---|
| Schlagwörter: | Sozio-Ökonomie, Markt- und Konsumentenstudien, Markt, Verarbeitung, Zusatzstoffe, ökologische Lebensmittel, Zulassungsverfahren, BÖL, BOEL, FKZ 02OE370 |
| Themengebiete: | Weitere > Lebensmittelsicherheit und -qualität, Gesundheit Weitere > Markt und Handel |
| Land/Organisation/Projekt: | Schweiz > FiBL > Sozio-oekonomie Deutschland > Bundesprogramm Ökologischer Landbau - BÖL > Zertifizierung/Kontrolle Schweiz > FiBL > Lebensmittelqualität |
| Weiterführende Links: | http://www.fibl.org, http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de, http://www.bundesprogramm.de/fkz=02OE370, http://orgprints.org/perl/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=02OE370&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen |
| Eingestellt von: | Schmid, Otto |
| ID-Code: | 9080 |
| Eingestellt am: | 23 Aug 2006 |
| Letzte Änderung: | 20 Aug 2009 16:33 |
| Dokumentensprache: | Deutsch |
| Veröffentlichungsstatus: | Veröffentlicht |
| Status wissenschaftlicher Begutachtung: | Nicht wissenschaftlich begutachtet |
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