Beck, Alexander and Schmid, Otto (2004) Zusatzsstoffe in ökologischen Lebensmitteln: Wie können die Zulassungsverfahren verbessert werden? Ökologie & Landbau, 130 (2/2004), pp. 44-49.
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Summary
Derzeit existieren verschiedene Konzepte für die Zulassung von Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen für ökologische Lebensmittel. Ihre Weiterentwicklung im Rahmen der EG-Öko-Verordnung ist dringend notwendig - eine aktuelle Studie zeigt, wie.
| EPrint Type: | Journal paper |
|---|---|
| Keywords: | Sozio-Ökonomie, Markt- und Konsumentenstudien, Markt, Verarbeitung, Zusatzstoffe, ökologische Lebensmittel, Zulassungsverfahren, BÖL, BOEL, FKZ 02OE370 |
| Subjects: | Food systems > Food security, food quality and human health Food systems > Markets and trade |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Socio-Economics Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOELN > Inspection/Certification Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Food Quality |
| Related Links: | http://www.fibl.org, http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de, http://www.bundesprogramm.de/fkz=02OE370, http://orgprints.org/perl/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=02OE370&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen |
| Deposited By: | Schmid, Otto |
| ID Code: | 9080 |
| Deposited On: | 23 Aug 2006 |
| Last Modified: | 12 Apr 2010 07:33 |
| Document Language: | German - Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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