9080: Zusatzsstoffe in ökologischen Lebensmitteln: Wie können die Zulassungsverfahren verbessert werden?

Beck, Alexander and Schmid, Otto (2004) Zusatzsstoffe in ökologischen Lebensmitteln: Wie können die Zulassungsverfahren verbessert werden?. Ökologie & Landbau 130(2/2004):pp. 44-49.

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Summary

Derzeit existieren verschiedene Konzepte für die Zulassung von Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen für ökologische Lebensmittel. Ihre Weiterentwicklung im Rahmen der EG-Öko-Verordnung ist dringend notwendig - eine aktuelle Studie zeigt, wie.

Document Language:	Deutsch - German
Keywords:	Sozio-Ökonomie, Markt- und Konsumentenstudien, Markt, Verarbeitung, Zusatzstoffe, ökologische Lebensmittel, Zulassungsverfahren,
Subject Areas:	Food systems > Food security, food quality and human health Food systems > Markets and trade
Research affiliation:	Switzerland > FiBL > Socio-Economics Switzerland > FiBL > Food Quality
Total budget (Euro):	0
Orgprints ID Number:	9080
Contact:	Schmid, Otto
Deposited On:	23 August 2006
EPrint Type:	Journal paper
Published?:	Published
Peer Review Status:	Not peer-reviewed
Related Links:	http://www.fibl.org

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