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CRA - Istituto per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli:impianto pilota mobile per il congelamento rapido e la frigoconservazione.

{Facility} CRA -IVTPA:IPMCRF: CRA - Istituto per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli:impianto pilota mobile per il congelamento rapido e la frigoconservazione. [CRA - Experimental Institute of Agricultural Products Technologies: mobile pilot plant for quick freezing and cold storage.] Facility Leader(s): Senesi, Dott. Emilio, CRA - IVTPA.

Full text not available from this repository.

Online at: http://www.ivtpa.it

Summary

L'impianto è composto da un'attrezzatura per il congelamento rapido e la successiva conservazione a -30°C. Inoltre è installata una cella di conservazione refrigerata a +4°C. Le attrezzature sono montate su autocarro Daily Iveco in modo che possano essere trasportate sul luogo di utilizzo. Le celle di conservazione a -30°C e a +4°C funzionano anche durante il viaggio in modo da assicurare la continuità della catena del freddo.

Summary translation

The mobile pilot plant is formed by a quick freezing machinery, a frozen storage room at -30°C and a cold storage room at 4°C. The mobile pilot plant is assembled over a Daily Iveco lorry and it could be moved to the desired place. Both the storage room at -30°C and + 4°C also work during road trip so they are able to maintain the cold chain.

EPrint Type:Research facility description
Type of Facility:Other
Other Type:mobile pilot plant for quick freezing and cold storage/impianto pilota mobile per il congelamento rapido e la frigoconservazione
Keywords:freezing storage, mobile plant
Subjects: Crop husbandry > Post harvest management and techniques
Food systems > Processing, packaging and transportation
Research affiliation: Italy > CRA - National Council of Agricultural Research
Acronym:CRA -IVTPA:IPMCRF
Location:it is mobile (parked in Milano)
Deposited By: Polestra, Maria Antonietta
ID Code:8950
Deposited On:09 Aug 2006
Last Modified:20 Aug 2009 14:33

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