Alföldi, Thomas; Granado, José; Kieffer, Edith; Kretschmar, Ursula; Morgner, Marion; Niggli, Urs; Schädeli, Alfred; Speiser, Bernhard; Weibel, Franco; Wyss, Gabriela; Schmidt, Wanda und Schmidt, Gernot (2006) Qualität und Sicherheit von Bioprodukten - Lebensmittel im Vergleich. [Quality and Safety of Organic Products.] FiBL-Dossier, 4, 1. Auflage. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick.
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Kurzfassung
Bio allein macht nicht gesünder. Aber Bioprodukte sind ein wichtiger Teil eines nachhaltigen und gesunden Ernährungsstils. Dieses Dossier bringt die Fakten zur Qualität von Bioprodukten und zeigt auf, worin sich Bioprodukte bezüglich Qualität und Sicherheit von nichtbiologischen Produkten unterscheiden.
| Art des Eintrags: | Buch |
|---|---|
| Schlagwörter: | Kommunikation, Publikationen, Dossier, Lebensmittelqualität, Lebensmittelsicherheit, Bioprodukte, Inhaltsstoffe, |
| Themengebiete: | Weitere > Lebensmittelsicherheit und -qualität, Gesundheit |
| Land/Organisation/Projekt: | Schweiz > FiBL > Kommunikation Schweiz > FiBL > Lebensmittelqualität |
| Weiterführende Links: | http://www.fibl.ch/forschung/lebensmittelqualitaet/index.php, http://www.organicfqhresearch.org/, https://www.fibl.ch/shop/show.php?sprache=DE&art=1405 |
| Eingestellt von: | Alfoeldi, Thomas |
| ID-Code: | 8559 |
| Eingestellt am: | 23 Mai 2006 |
| Letzte Änderung: | 20 Aug 2009 16:32 |
| Dokumentensprache: | Deutsch |
| Veröffentlichungsstatus: | Veröffentlicht |
| Status wissenschaftlicher Begutachtung: | Nicht wissenschaftlich begutachtet |
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