8098: Reduzierung von Nährstoffverlusten während der Stallmistrotte durch Beeinflussung der Rottebedingungen [Reduction of nutrient losses during farmyard manure composting by influencing the composting conditions]

Raupp, Joachim and Oltmanns, Meike (2006) Reduzierung von Nährstoffverlusten während der Stallmistrotte durch Beeinflussung der Rottebedingungen [Reduction of nutrient losses during farmyard manure composting by influencing the composting conditions]. Report, Institut für Biologisch-Dynamische Forschung.

Summary

In Teil 1 der Studie werden anhand der internationalen Fachliteratur die Fragen behandelt, welche Rottebedingungen mit Nährstofverlusten und Treibhausgas-Emissionen verbunden sind und mit welchen Maßnahmen dies reduziert werden kann. Stickstoffreiche, insbesondere Ammoniumreiche Miste scheinen für hohe N-Verluste prädestiniert zu sein. Einige Empfehlungen bezüglich aerober und anaerober Aufbereitung, Umsetzen der Mieten, Vermeiden von Sickersaftbildung können aus der Literatur abgeleitet werden. Wege werden vorgeschlagen, wie man günstige Rottebedingungen erreichen kann.
Im 2. Teil der Studie wird versucht, Trockenmasse- und Nährstoffverluste zu quantifizieren und nach Parametern zu suchen, die mit dem Verlustrisiko zusammen hängen. Dazu wurden Daten von 14 Freiland-Rotteversuchen mit Rindermist ausgewertet. Bei hoher Rottetemperatur in der thermophilen Phase haben wir hohe Trockenmasseverluste, aber nicht notwendigerweise hohe N Verluste beobachtet. Das mag ein Hinweis darauf sein, dass ein intensiver Abbau der organischen Substanz mit starker Hitzeentwicklung verbunden ist. Das Temperaturniveau war jedoch unabhängig vom anfänglichen Stickstoffgehalt des Mistes. Der Rottemist entsprach etwa 60 % der ursprünglichen Trockenmasse (berechnet durch den Anstieg des Aschegehaltes). Die Nährstoffverluste waren viel geringer. Verglichen mit den Gehalten im Frischmist gingen etwa 33 % des N und 39 oder 17 % des K (bezogen auf Aschegehalte) während der gesamten Rotteperiode von bis zu 223 Tagen verloren.

Additional Summary

Based on literature findings the 1st part of the study deals with the question, which circumstances are connected with nutrient losses and greenhouse gas emissions and by which means this can be reduced. Nitrogen rich, particularly ammonia rich manures seem to be predestined to have high N losses. Some recommendations concerning aerobic and anaerobic conditions, turning of the heaps, how to avoid seepage production etc. can be derived. Strategies are suggested how to achieve favourable composting conditions.
The 2nd part of the study tries to quantify losses of dry matter and nutrients and to look for parameters relevant to the risk of losses. We used data from 14 outdoor experiments carried out in 11 years with cattle manure. In cases of high temperatures in the thermophilic stage we observed also high dry matter losses, but not necessaryly high N losses. This may be a hint that an intensive decomposition of organic matter is combined with a strong heat development. However, temperature level was independent from the original N content. Composted manure was about 60% of the original dry matter (calculated by increase of ash content). Nutrient losses were much lower. Compared to the original contents, approx. 33% N and 39 or 17% K (based on ash contents) have been lost during the entire period of up to 223 days.

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