7609: Proteinkvalitet och fettsyramönster i hampafrö (Finola, Fin 314) [Protein quality and fatty acids in seed of hemp]

{PROJECT} Proteinkvalitet och fettsyramönster i hampafrö (Finola, Fin 314) [Protein quality and fatty acids in seed of hemp]. Runs 01 January 2005 - 31 December 2007. Project leader(s): Martinsson, Kjell, Swedish University of Agricultural Sciences, SLU. More information online at <http://ekoforsk.slu.se/en>.

Summary

Målet för detta projekt är att studera och bestämma proteinkvalitet och fettsyramönster hos ekologiskt producerade hampafrö. Våra djurs möjligheter att näringsförsörja sig på ökad andel närproducerat proteinfoder tex protein från hampa och hur de essentiella fettsyrorna i hampa på bästa sätt skall användas i ekologisk utfodring behöver ytterligare belysas. I ett första steg bör proteinkvalitet och fettsyramönster hos hampafrö bestämmas. Växtmaterial (hampafrö) för fortsatt analys erhålls från pågående odlingsprojekt. Skörd sker ca 100 dagar efter sådd. I samband med skörd, uttas erforderlig provmängd för fortsatt analys. På parallellprover utföres kallpressning varefter olja och pressrest provtas för fortsatt separat analys. Ökad andel ekologiskt producerade hampafrö (protein och olja) i utfodringen leder till ökad användning av närproducerade fodermedel och en hälsosammare produkt (mjölk och kött). Det samlade resultatet bör bli en förbättrad protein/fett-försörjning i ekologisk animalieproduktion.

Additional Summary

The objective of this project is to investigate the protein value and fatty acid composition of organically grown hemp seed (Finola, Fin-314).

Archive Staff Only: edit this record