7579: Marktstrukturen und Trends. Nachfrage nach Bioprodukten wächst zweistellig

Bien, Barbara and Michels, Dr. Paul (2006) Marktstrukturen und Trends. Nachfrage nach Bioprodukten wächst zweistellig. Paper presented at BioFach 2006, Nürnberg, 16. bis 19. Februar 2006.

Full text available as:
PDF - Requires Adobe Acrobat Reader or other PDF viewer.

Summary

Das Dokument beinhaltet eine Presseinformation und eine PowerPoint-Präsentation mit aktuellen Zahlen für 2005 zu den Marktstrukturen und Trends von Bio-Lebensmitteln in Deutschland. Es werden die Bereiche Bio-Frische (Gemüse, Obst, Kartoffeln, Eier, Fleisch- und Wurstwaren, Käse und Brot), Bio-Molkereiprodukte (Milch, Joghurt, Quark, Butter) und Bio-Trockensortiment inkl. Säfte (Babykost, Müsli, TK-Gemüse, Nudeln, Mehl, Süßgebäck, Fruchtsäfte, Gemüsesäfte und pikante Brotaufstriche) analysiert. Es wird sowohl auf den Lebensmitteleinzelhandel als auf den Naturkostfachhandel eingegangen. Basis sind Daten aus dem GfK-Haushaltspanel und den Handelspanels von ACNielsen und bioVista. Die Zahlen sind noch vorläufig.

Document Language:	Deutsch - German
Subject Areas:	Food systems > Markets and trade
Research affiliation:	Germany > Federal Scheme BÖL > Economics > Vermarktung Germany > Other organizations
Total budget (Euro):	0
Orgprints ID Number:	7579
Contact:	Michels, Dr. Paul
Deposited On:	07 March 2006
EPrint Type:	Conference paper
Published?:	Unpublished
Peer Review Status:	Not peer-reviewed
Related Links:	http://www.zmp.de/mafo/studien_kostenlos.asp

Archive Staff Only: edit this record