home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Svampegift dannes i korn på trods af nedkøling

Elmholt, S. (2005) Svampegift dannes i korn på trods af nedkøling. FØJOenyt. Nyhedsbrev fra Forskningscenter for Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer (1).

[img] PDF
176Kb

Online at: http://www.foejo.dk/enyt2/enyt/feb05/ota.html

Summary

Nye forsøg har vist, at kornets vandindhold har større betydning end temperaturen for dannelse af giftstoffet ochratoksin. I forebyggelsen er det derfor altafgørende at få kornet tørret hurtigt ned og undgå fugtige lommer.


EPrint Type:Journal paper
Subjects: Crop husbandry > Post harvest management and techniques
Research affiliation: Denmark > DARCOF II (2000-2005) > I.12 (PREMYTOX) Preventing mycotoxin problems
Deposited By: Elmholt, Susanne
ID Code:7482
Deposited On:01 Mar 2006
Last Modified:12 Apr 2010 07:32
Document Language:Danish - Dansk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page