home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Øget pres på grøntsagsavlere: Voksende forhandlermagt til supermarkederne presser de økologiske producenter af grøntsager

Kledal, Paul Rye (2006) Øget pres på grøntsagsavlere: Voksende forhandlermagt til supermarkederne presser de økologiske producenter af grøntsager. [Increasing pressure on the vegetable producers: Growing bargain power to the supermarkets increases pressure on the organic vegetable producers.] Økologisk Jordbrug, May 2006 (352), p. 4.

[img] Source file
26Kb

Summary

Gennem de sidste par år er supermarkedernes forhandler magt overfor producenterne/pakkerierne tiltaget, og de benytter bestemte kontrol mekanismer samt diverse afgifter for at udøve denne magt. F.eks. er kreditperioden blevet forlænget fra 21 til 45 dage og i nogle tilfælde helt op til 90. Det vil sige, hvor producenten før fik sine penge for varer leveret efter 3 uger, går der nu op til 1½ til 3 måneder. Vi taler samtidigt om en varegruppe, der for det meste omsættes i løbet af en uge ude butikkerne. De forskellige typer af kontrolmekanismer kan i fremtiden gøre det vanskeligere for de mindre producenter at få adgang til supermarkedets forbrugere.


EPrint Type:Newspaper or magazine article
Keywords:forhandlermagt, supermarkeder, kædeanalyser
Subjects: Food systems > Produce chain management
Research affiliation: Denmark > DARCOF II (2000-2005) > III.7 (SAMSON) Future supply and marketing strategies in the Danish organic food-sector
Denmark > Other organizations
Deposited By: Kledal, Researcher Paul Rye
ID Code:7434
Deposited On:07 Mar 2006
Last Modified:12 Apr 2010 07:32
Document Language:Danish - Dansk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page