7432: Voksende forhandlermagt til supermarkederne presser de økologiske grøntsags producenter på pris og leverance vilkår [Growing bargain power to the supermarkets are putting pressure on the organic vegetables producers in terms of price and deliverance conditions]

Kledal, Paul Rye (2006) Voksende forhandlermagt til supermarkederne presser de økologiske grøntsags producenter på pris og leverance vilkår [Growing bargain power to the supermarkets are putting pressure on the organic vegetables producers in terms of price and deliverance conditions]. Paper presented at Gulerodskonference, Backaskog slott, Sweden, 01-02 March 2006; Published in conference magazine.

Summary

Gennem de sidste par år er supermarkedernes forhandler magt overfor producenterne/pakkerierne tiltaget, og de benytter bestemte kontrol mekanismer samt diverse afgifter for at udøve denne magt. F.eks. er kreditperioden blevet forlænget fra 21 til 45 dage og i nogle tilfælde helt op til 90. Det vil sige, hvor producenten før fik sine penge for varer leveret efter 3 uger, går der nu op til 1½ til 3 måneder. Vi taler samtidigt om en varegruppe, der for det meste omsættes i løbet af en uge ude butikkerne. De forskellige typer af kontrolmekanismer kan i fremtiden gøre det vanskeligere for de mindre producenter at få adgang til supermarkedets forbrugere.

Archive Staff Only: edit this record