7404: Undgå toksiner under lagring [Advice on how to avoid formation of mycotoxins during storage]
(2004) Undgå toksiner under lagring [Advice on how to avoid formation of mycotoxins during storage]. Paper presented at Økologi-Kongres 2004 Vision og virkelighed, Odense Congres Centre, 16-17 November, page pp. 165-166.
Full text available as: |
Summary
Dårlig kornhåndtering kan føre til dannelse af mykotoksiner under tørring og lagring. De vigtigste toksiner på dansk korn er ochratoksin A (OTA), der dannes af Penicillium verrucosum, og trichothecener og zearalenon, der dannes af Fusarium arter. Fusarium toksiner dannes mest i marken mens OTA dannes på lager. I indlægget vil jeg koncentrere mig om OTA.
| Document Language: | Dansk - Danish |
|---|---|
| Subject Areas: | Crop husbandry > Post harvest management and techniques |
| Research affiliation: | Denmark > DARCOF II (2000-2005) > I.12 (PREMYTOX) Preventing mycotoxin problems |
| Funding Part: | 75-100% |
| Total budget (Euro): | 0 |
| Orgprints ID Number: | 7404 |
| Contact: | Elmholt, Susanne |
| Deposited On: | 01 March 2006 |
| EPrint Type: | Conference paper |
| Published?: | Published |
| Peer Review Status: | Not peer-reviewed |
Archive Staff Only: edit this record
