Zilz, Claudia and Bokermann, Ralf (2000) Der Markt für Schafskäse. bioland - Fachzeitschrift für ökologischen Landbau (1), pp. 38-39.
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Summary
Die Chancen, Schafskäse regional abzusetzten, stehen nicht schlecht. Als Handelspartner kommen vor allem Wiederverkäufer in Frage. Alle, die Schafsmilch verarbeiten möchten, sollten frühzeitig mögliche Ansprechpartner ins Auge fassen.
| EPrint Type: | Journal paper |
|---|---|
| Keywords: | Schafe, Milch und Milchprodukte, Schafskäse, Käse, Markt, Marketing |
| Subjects: | Food systems > Markets and trade Knowledge management > Research methodology and philosophy > Specific methods > Surveys and statistics |
| Research affiliation: | Germany > University of Kassel > Department of Farm Management |
| Deposited By: | Bokermann, Ralf |
| ID Code: | 690 |
| Deposited On: | 03 Jun 2003 |
| Last Modified: | 12 Apr 2010 07:27 |
| Document Language: | German - Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
| Additional Publishing Information: | Dies ist ein Artikel, der die Ergebnisse der Diplomarbeit von Claudia Zilz enthält. (Claudia Zilz: Marketingkonzept für einen ökologische Wirtschaftenden Schafhaltungsbetrieb (2000). Einzusehen in der Unibibliothek Kassel, Bereichsbibliothek 9, Nordbahnhofstraße 1a, 37213 Witzenhausen). (E-Print-Nr. 705) |
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