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Motivations towards farming in Lebanon: a comparison between organic and conventional farmers.

SALAME, Nadine (2004) Motivations towards farming in Lebanon: a comparison between organic and conventional farmers. [Les motivations des agriculteurs au Liban: une comparaison entre les agriculteurs conventionnels et biologiques.] Thesis, IAMB Mediterranean Agronomic Institute of Bari, Organic Farming. Collection Master of Science IAMB-CIHEAM (International Centre for advanced Mediterranean agronomic studies), no. 349. .

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Summary

The research work focuses on Lebanese farmers’ behaviour, attitudes and beliefs with regards to farming activity and specifically investigates the motivations that lie behind their choices. The study was carried out in cooperation with the American University of Beirut (AUB), in particular with the Faculty of Agricultural and Food Sciences, which recently launched the Healthy Basket (HB) project, a Community-Supported Agricultural initiative aimed at supporting Lebanese organic farmers. The work also aims to explore AUB-assisted conventional farmers’ barriers or risks for not converting to organic farming. The insights from this exploratory research highlighted differences between conventional and organic farmers’ views on farming activity. The study applied the Means-End Chain theory paired with the laddering methodology, adopting the hard laddering approach. During a four-week fieldwork in Lebanon, collective, in-depth interviews were carried out with two groups of farmers (one of 16 HB organic farmers and one of 17 AUB-assisted conventional producers) by administering a self-completed questionnaire. The "Mecanalyst Software" was used for the analysis of the data collected through the laddering interviews. After entering and encoding the data, the software constructs an implication matrix that indicates how often concepts have been mentioned and linked to each other, both directly and indirectly. The Mecanalyst Software furthermore enables an aggregation of the Means-End Chains (MEC) into a Hierarchical Value Map (HVM). These maps are the graphical representations of farmers’ motivational structures. Results show that organic farmers have two paths of reasoning while conventional farmers have just one path. Love for family is the most important value for both groups; it is reported in the three general maps. Patriotism, expressed by Lebanese organic farmers, is absent in previous studies carried out in different countries andto have a satisfactor income is central in the cognitive structure of Lebanese conventional farmers. No market opportunities, no institutional interest and lack of knowledge are the most frequently reported barriers for not converting to organic farming. Policies should be focused on marketing and extension.

Summary translation

Cette recherche est axée sur l’étude du comportement des agriculteurs libanais, de leurs attitudes et croyances concernant les activités agricoles et les motivations qui régissent leurs choix. Cette étude a été menée en collaboration avec l’Université Américaine de Beirut (AUB) et notamment avec la Faculté de Sciences Agricoles et Alimentaires qui a récemment lancé le projet « Healthy Basket » (HB), une initiative « Community-Supported Agriculture » visant à soutenir les agriculteurs bio libanais. Ce travail cherche aussi à évaluer les barrières ou les risques qui empêchent aux agriculteurs conventionnels de se convertir à l’agriculture biologique. Cette recherche a mis en évidence les différences entre le point de vue des agriculteurs conventionnels et biologiques sur l’activité agricole. Pour cette étude, on a appliqué la théorie des Chaînes Moyens-Fins avec la méthodologie du laddering en appliquant l’approche de hard laddering. Pendant un travail pratique de quatre semaines au Liban, on a effectué des interviews collectives à deux groupes d’agriculteurs (un groupe de 16 agriculteurs biologiques HB et l’autre de 17 producteurs conventionnels assistés par l’AUB) à travers un questionnaire. Le logiciel Mecanalyst a été utilisé pour l’analyse des données rassemblées à travers les laddering interviews. Après l’entrée des données, le logiciel construit une matrice d’implication qui indique la fréquence avec laquelle les concepts sont mentionnés et corrélés directement et indirectement. Le logiciel Mecanalyst permet une agrégation des Chaînes Moyens-Fins dans une carte cognitive. Ces cartes sont la représentation graphique des structures motivationnelles des agriculteurs. Les résultats montrent que les agriculteurs bio suivent deux parcours de raisonnement alors que les agriculteurs conventionnels un seul. L’amour pour la famille est la valeur la plus importante pour les deux groupes ainsi qu’indiqué dans les trois cartes générales. Le Patriotisme, exprimé par les agriculteurs bio libanais, est absent dans les études menées dans d’autres pays. Et produire un revenu satisfaisant est central dans la structure cognitive des agriculteurs conventionnels libanais. Les barrières les plus fréquemment mentionnées à la conversion à l’agriculture biologique sont représentées par l’absence d’opportunités de marché, d’intérêt institutionnel et de connaissances. Les politiques devraient être axées sur le marketing et la vulgarisation.

EPrint Type:Thesis
Thesis Type:Master thesis
Keywords:Lebanon, farmers’ motivations, barriers, means-end chain, values
Subjects: Food systems > Policy environments and social economy
Knowledge management > Research methodology and philosophy > Specific methods > Surveys and statistics
Farming Systems > Social aspects
Research affiliation: Italy > IAMB Mediterranean Agronomic Institute Bari
Italy
Deposited By: Dr. Driouech, Noureddin Ph.D
ID Code:6868
Deposited On:31 Jul 2008
Last Modified:12 Apr 2010 07:32
Document Language:English
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted

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