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Effet de la fertilisation organique à base de farine de poisson sur 3 types de tomates conduite selon le mode biologique.

Beji, Sadreddine (2003) Effet de la fertilisation organique à base de farine de poisson sur 3 types de tomates conduite selon le mode biologique. [Effect of organic fertilization based on fish meal on 3 varieties of tomato in organic farming.] Thesis, IAMB Mediterranean Agronomic Institute of Bari, Organic Farming. Collection Master of Science IAMB-CIHEAM (International Centre for advanced Mediterranean agronomic studies), no. 329. . [Unpublished]

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1031Kb

Summary

Le présent travail a étudié l’effet de la fertilisation organique à base de farine de poisson sur trois types de tomates conduites selon le mode biologique. L’essai s’est déroulé sous serre Delta 9 dans la région d’Agadir au sud ouest du Maroc. Trois doses de farine de poisson (73 g /plante, 110 g /plante et 140 g /plante qui représentent 170 kg d’azote par hectare, 255 N/ha et 360 N/ha) ont été appliquées sur trois types de tomates (grappe, ronde et cerise). Les résultats obtenus ont montré que la farine de poisson contribue à l’amélioration de la fertilité du sol notamment pour ce qui est de la teneur du sol en matière organique qui est passée de 0.64% avant l’installation de la culture à 1.32% après la récolte du 8ème bouquet, le taux des nitrates qui a diminué de moitié en passant de 8.2 ppm à 4.2 ppm durant la même période. Par ailleurs l’azote total, le magnésium, le sodium, et le potassium n’ont pas été influés par la dose de farine de poisson appliquée.Le rendement moyen à l’hectare a augmenté avec la dose de fertilisation , il est passé de 79 t/ha pour la dose de 170 N/ha à 85 t/ha pour la dose de 360 N/ha. En ce qui concerne la qualité des fruits, les tomates cerises ont présenté un taux de sucre significativement plus élevé (6.8°Brix), alors qu’à doses de fertilisation égales les tomates grappes ont eu une fermeté supérieure aux deux autres types. Pour le cas de la tomate la farine de poisson peut être considérée comme un excellent fertilisant d’autant plus qu’elle est disponible à des prix abordables (58 €/100 kg).

Summary translation

This work aims to study the effect of fish powder on three types of tomato cultivated according to the organic protocol. This experiment was carried out under a greenhouse “Delta 9”, in the western south of Morocco (Agadir).Three doses of fish powder (73 g/plant, 110 g/plant and 140 g/plant which represented 170 kg of nitrogen per hectare, 255 N/ha and 360 N/ha respectively) were applied to three types of tomato (bunch, round and cherry). The results show that fish powder has contributed to the improvement of the soil fertility. In fact, organic matter in the soil increased from 0.64% before plantation to 1.32% after the harvest of the 8th cluster and nitrates in the soil decreased by half passing from 8.2 ppm to 4.2 ppm. Whereas, total nitrogen, potassium, magnesium and sodium were not affected by the dose of fertilizer. The yield increased with the dose of fish powder and passed from 79 t/ha for the dose of 170 N/ha to 85 t/ha for 360 N/ha. Concerning the quality of the fruits, cherry tomato contains significantly more total sugar (6.8°Brix) than the two other types, and bunch tomato has presented the highest firmness. Given its content (80% OM, 12% nitrogen, 6% phosphor et 4% calcium) and its price (58 €/100 kg), fish powder could constitute a suitable fertilizer in the case of organic tomato.

EPrint Type:Thesis
Thesis Type:Master thesis
Keywords:Organic vegetable, tomato, organic fertilizer, soil fertility, fish powder, fruit quality
Subjects: Soil > Nutrient turnover
Crop husbandry > Production systems > Vegetables
Crop husbandry > Composting and manuring
Research affiliation: Italy > IAMB Mediterranean Agronomic Institute Bari
Deposited By: Dr. Driouech, Noureddin Ph.D
ID Code:6864
Deposited On:05 Nov 2007
Last Modified:12 Apr 2010 07:32
Document Language:French - Francais
Status:Unpublished
Refereed:Peer-reviewed and accepted

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