6821: GLI ANTICHI MAIS DEL PIEMONTE [THE TRADITIONAL CULTIVARS OF MAIZE IN PIEDMONT (North Italy)]

PINNA, MASSIMO; VERONA, MARZIA; BALDI, CLAUDIO; FURFARI, GIUSEPPINA; GAMBA, URSULA; SPAGNOLO, SANDRA; ZEPPA, GIUSEPPE and ROLLE, LUCA TURCHI, ANNALISA and SALVATI, MARCELLO, Eds. (2004) GLI ANTICHI MAIS DEL PIEMONTE [THE TRADITIONAL CULTIVARS OF MAIZE IN PIEDMONT (North Italy)]. PROVINCIA DI TORINO (Turin Province, Italy).

Summary

Il libro descrive le caratteristiche agronomiche ma anche culturali della coltivazione del mais effettuata in Piemonte nel secolo scorso, nonchè le possibilità di valorizzazione e di miglioramento delle cultivar tradizionali destinate all'alimentazione umana ed il loro ruolo nella tutela della biodiversità rurale. Nel libro si descrive inoltre il lavoro attuato dal CRAB (Centro di riferimento per l'Agricoltura Biologica, Provincia di Torino) per il recupero e la caratterizzazione delle cultivar locali di mais, che ha portato alla costituzione di un associazione di produttori e alla formazione di un gruppo di "agricoltori custodi" per la coltivazione in purezza delle sementi di queste antiche varietà maidicole.

Additional Summary

The book describes not only the agronomic but also the cultural characteristic of the maize cultivation carried out in Piedmont (North Italy)in the last century, the possibiity of exploitation and improvment of the traditional cultivars for food, their role for keeping the rural biodiversity. Moreover the book describes the activity of CRAB (Reference Centre for Organic Farming, Turin Province) finalized to save and to characterize the traditional maize cultivars; this activity brought to the establishment of a new farmers association and a "seed savers" group aimed to the pure seed production of these traditional cultivars.

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