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Anspruchsvolle Knolle: Ökologischer Anbau von Speisekartoffeln

Böhm, Herwart (2002) Anspruchsvolle Knolle: Ökologischer Anbau von Speisekartoffeln. Neue Landwirtschaft, 13 (9), pp. 26-30.

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Summary

Der Übersichtsartikel zum Anbau von Kartoffeln im ökologischen Landbau geht auf wichtige pflanzenbauliche Strategien wie Fruchtfolge, organische Düngung, Beetentsteinung, Sortenwahl und Pflanzgut sowie auf die phytopathologische Situation im Hinblick auf die Ertragsleistung und die Qualität ein. Weiter werden Ergebnisse einer Diplomarbeit vorgestellt, in der ökologisch und konventionell erzeugte Kartoffeln vergleichend beurteilt wurden. Ökologisch erzeugte Kartoffeln wiesen einen höheren Anteil an Rhizoctonia-Befall und an nekrotisierten Stellen auf, dafür wiesen sie jedoch geringere Anteile an Schwarzfleckigkeit und Abschürfungen auf. Während die Kaliumgehalt vergleichbar waren, war der Nitratgehalt bei den ökologisch erzeugten Kartoffeln niedriger als bei den konventionell erzeugten.


EPrint Type:Journal paper
Keywords:Kartoffel, Speisekartoffel, Fruchtfolge, Pflanzenschutz, Sortenwahl, Pflanzgut, Düngung, Beetentsteinung, Phytopathologie
Subjects: Crop husbandry > Crop health, quality, protection
Crop husbandry > Crop combinations and interactions
Crop husbandry > Breeding, genetics and propagation
Crop husbandry > Production systems > Vegetables
Crop husbandry > Composting and manuring
Research affiliation: Germany > Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries - VTI > Institute of Organic Farming - OEL
Related Links:http://www.oel.fal.de/index.htm?page=/fachgebiete/default.htm, http://www.neuelandwirtschaft.de/sro.php?redid=index
Deposited By: Böhm, Dr. Herwart
ID Code:667
Deposited On:22 May 2003
Last Modified:12 Apr 2010 07:27
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed
Additional Publishing Information:ISSN 0003-9098

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