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Einkorn - ein Korn vom Feinsten [Einkorn - cosmic light from oldest grain]

Müller, Karl-Josef (2000) Einkorn - ein Korn vom Feinsten [Einkorn - cosmic light from oldest grain]. . Online at <http://www.einkorn.de>.

[img] HTML
Limited to [Depositor and staff only]

475b

Online at: http://www.einkorn.de

Summary

Die Einführung zum Thema Einkorn (Triticum monococcum L.) greift folgende Gesichtspunkte auf: Entstehung und Verbreitung, Verwandtschaften, Erläuterungen für Anbauer, Erträge, mit Spelzen oder spelzenfreidreschend, Sorten, Wissenswertes für Bäcker, das Projekt "Einkorn" in der Getreidezüchtungsforschung Darzau, Kontaktadressen und Internetlinks.

Summary translation

Introduction to the characteristics, cultivation and processing of small spelt (Einkorn - Triticum monococcum L.) covering the aspects: Origin and spread, relations, advice for farmers, yield, threshing hulled or hulless, varieties, facts for bakers, einkorn in the Cereal Breeding Research Station in Darzau, contact adresses and weblinks.

EPrint Type:Web product
Keywords:Einkorn, Getreide, Verarbeitung, Getreidebau, Getreideprodukte.
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds
Crop husbandry > Breeding, genetics and propagation
Food systems > Processing, packaging and transportation
Research affiliation: Germany > Cereal Breeding Research Darzau
Related Links:http://www.darzau.de
Deposited By: Mueller, Dr. Karl-Josef
ID Code:663
Deposited On:22 May 2003
Last Modified:12 Apr 2010 07:27
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed
Additional Publishing Information:Im Internet abgerufen am 13.05.2003
English version available at http://www.einkorn.org
Die Internetseite ist eine aktualisierte Fassung folgender Veröffentlichung: MÜLLER, K.J. (2000): Einkorn - Ein Korn vom Feinsten. Eine Broschüre über Einkorn, herausgegeben vom NABU-Landesverband Baden-Württemberg, 24p.

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