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L’effet de l’association du haricot vert (Phaseolus vulgaris L) avec la courgette (Cucurbita pepo) et d’une fertilisation organique à base de farine de poisson sur le rendement de la courgette dans un système de production biologique.

LAÂNAYA, Rachid (2002) L’effet de l’association du haricot vert (Phaseolus vulgaris L) avec la courgette (Cucurbita pepo) et d’une fertilisation organique à base de farine de poisson sur le rendement de la courgette dans un système de production biologique. [The effect of the bean (Phaseolus vulgaris L) and zucchini(Cucurbita pepo) association and of fish meal- based organic fertilization on the zucchini yield under an organic production system.] Thesis, IAMB Mediterranean Agronomic Institute of Bari, Organic Farming. Tesi Master of Science, no. 282. . [Unpublished]

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1011Kb

Summary

Ce travail a été mené à la ferme expérimentale du Complexe Horticole d’Agadir. Son objectif est d’étudier d’une part le comportement de trois variétés du haricot vert associées à une culture de courgette et d’autre part l’effet d’une fumure organique à base de farine de poisson sur le rendement de la courgette (variété ROBERTA) dans un système biologique. L’essai s’est déroulé sous serre de type delta 9. Pour le premier essai, l’effet de l’association a été testé dans un dispositif qui permet de placer une ligne simple de courgette entre deux lignes de haricot, et de façon à ce que chaque plant de courgette soit entouré par six plants de haricot vert. La densité était de 5000 plants par hectare pour la courgette et de 33333 plants par hectare pour le haricot. Les résultats obtenus ont montré que l’association haricot-courgette a entraîné une baisse de la hauteur des plants de courgette, de la matière sèche (une baisse de 72,86 % par rapport au témoin) et un retard de trois jours par rapport au témoin dans la floraison de la courgette. Concernant la production totale chez la courgette, l’essai a montré des pertes de 10,77 % dans le cas de l’association avec Paulista, de 25,32 % dans le cas de l’association avec Xera et de 38,35 % dans le cas de l’association avec Donna. Cependant, la qualité des courgettes produites en association était meilleure par rapport au témoin (sans association). Concernant le sol, l’association a entraîné une légère amélioration de la teneur en azote (50 % par rapport à l’état initial), et n’a eu aucun effet sur le rapport C/N et l’ammonium du sol.Concernant le deuxième essai, les doses testées pour les deux types de farine n’ont pas affecté les paramètres de croissance chez la courgette. Mais, le rapport C/N, la biomasse et la production totale ont été bien améliorées. La farine jaune à une dose de 365,2 Kg/ha a donné un maximum de biomasse avec une production de 69,6 q/ha, cette même dose apportée sous forme de farine noire a donné un rapport C/N du végétal plus important (27,82) et un rendement de 59,58 t/ha La fertilisation organique à base de la farine de poissons a amélioré également le taux de matière organique dans le sol qui a atteint 1,94 à la dose de 150 Kg d’azote/ha pour les deux types de farine testée.

Summary translation

This research was carried out under two delta 9 plastic sheets on the experimental farm of the Complexe Horticole of Agadir. The goal was to study the effect of three green bean varieties and an organic fertilisation based on fish powder on a zucchini crop (ROBERTA variety) in an organic system.For the first test, the effect of the association was tested by planting zucchini plants between two lines of green bean crop in order to have six green bean plants for each zucchini plant. The density per hectare was 5000 plants per zucchini and 33333 plants for green bean. The results showed a decrease in the plant height specially in association, a decrease in the dry matter (a loss of 72,86 %), a delay of three days for flowering for associated plants. Concerning zucchini production, it was lower for association plants (loss of 10,77 % for Paulista association, 25,32 % for Xera association and 38,35 % for Donna association). However, the fruit quality was higher. Concerning the soil fertility, there was a light improvement of the nitrogen content (50%), and it doesn’t affect C/N soil ratio. Concerning the second test, the tested doses for the two fish powder types didn't affect the parameters of growth of zucchini crop, the plant heights, the speed of growth, the number of leaves per plant, the rate of flowering. However, the C/N ratio, the biomass and the zucchini production have been improved; the yellow fish powder at a dose of 365,2 Kg/ha gave a maximum of biomass with a production of 69,6 qx/has, this same dose but for the dark fish powder gave an important C/N ratio (27,82) and a better production (59,58 t/ha). The organic fertilization based on fish powder showed an effect on the fertility of soil with regard to the soil organic matter content which was 1,94 % under 150 Kg of Nitrogen/ha for the two types of fish powder.

EPrint Type:Thesis
Thesis Type:Master thesis
Keywords:Agriculture biologique, Fertilisation organique, Association culturale, Haricot vert, Courgette
Subjects: Crop husbandry > Crop combinations and interactions
Crop husbandry > Production systems > Vegetables
Crop husbandry > Composting and manuring
Research affiliation: Italy > IAMB Mediterranean Agronomic Institute Bari
Deposited By: Dr. Driouech, Noureddin Ph.D
ID Code:6531
Deposited On:12 Jan 2006
Last Modified:12 Apr 2010 07:32
Document Language:French - Francais
Status:Unpublished
Refereed:Not peer-reviewed

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