6529: Improving Compost Quality for Organic Vegetable production [Amélioration de la qualité du compost pour la production biologique de cultures maraîchères]

GALAL ELGHARABLY, Ahmed (2002) Improving Compost Quality for Organic Vegetable production [Amélioration de la qualité du compost pour la production biologique de cultures maraîchères]. Master thesis, Organic Farming, IAMB Mediterranean Agronomic Institute of Bari. Published in Tesi Master of Science no. 281.

Summary

The aim of this research is to improve the quality of organic farm compost, in order to satisfy soil fertility status required for reasonable organic vegetable production. Field experimental trial has been conducted on ALHODA organic farm, Ismaillia Governorate, Egypt. This experiment was carried out during the summer of 2002 to study the effect of some plant and animal residues (crop residues, cow manure, chicken manure, bone meal and animal hoof) in addition to natural mineral sources (rock phosphate and orthoclase). All were piled, prepared in three different mixtures and composted for 6 months. Three treatments C1, C2 and C3 were composed of 40 % crop residues + 20 % chicken manure + 40 % cow manure (control), control + 500 kg rock phosphate + 300 kg orthoclase + 500 kg bone meal and control + 500 kg rock phosphate + 300 kg orthoclase + 200 kg animal hoof, respectively. Squash (c.v. Iskandrani) was used as a test crop in sandy soil to study the effect of these compost treatments on the plant yield and leaf nutrient concentrations as well as the nutrient contents of soil. During plant growth, effective microorganisms (EM culture) was sprayed on the plant leaf and soil as well, as a biofertilizer at a rate of 4 L / feddan separately to each treatment to enhance further composting in the soil. The experimental design of the field trial was completely randomized block design with 3 replicates, in order to facilitate the statistical analysis of the results. Data obtained revealed that treatment C3 (40 % crop residues + 20 % chicken manure + 40 % cow manure + 500 kg rock phosphate + 300 kg orthoclase + 200 kg animal hoof) was the superior one. Also, EM proved significant results with all treatments; however, C3 + EM treatment recorded the highest squash yield among all treatments (8.12 tons/fed.). Bone meal and animal hoof significantly affected the NPK and micronutrient levels in compost, plant leaves and soil. Furthermore, they caused remarkable increases in both soil salinity and organic matter level in the soil.

Additional Summary

Le but de cette recherche est d’améliorer la qualité du compost biologique afin d’augmenter la fertilité pour une production biologique raisonnable.Des essais expérimentaux ont été menés auprès de l’exploitation biologique ALHODA dans le gouvernorat d’Ismaillia en Egypte. Cette expérience a été menée pendant l’été 2002 dans le but d’étudier l’effet de certains résidus végétaux et animaux (résidus végétaux, fumier bovin, fumier de volaille, farine d’os et onglon animal) additionnés aux sources minérales naturelles (phosphates minéraux et orthoclase). Trois mélanges ont été préparés et compostés pendant 6 mois. Trois traitements C1, C2 et C3 étaient composés respectivement de 40% de résidus végétaux + 20% de fumier de volaille + 40% de fumier bovin (témoin), témoin + 500 kg de phosphate minéral + 300 kg d’orthoclase + 500 kg de farine d’os et témoin + 500 kg de phosphate minéral + 300 kg d’orthoclase + 200 kg d’onglon animal. La courge (cv Iskandrani) a été utilisée comme témoin dans un sol sablonneux pour étudier l’effet de ces composts sur le rendement, sur la teneur en éléments nutritifs du feuillage et du sol. Pendant la croissance des plantes, on a administré des micro-organismes efficaces (EM) en tant que biofertilisant à raison de 4 l/feddan sur chaque traitement pour améliorer le compostage dans le sol.Le dessin expérimental se compose de blocks randomisés avec trois répétitions afin de faciliter l’analyse statistique des résultats. Les données obtenues ont montré que le traitement C3 (40% de résidus végétaux + 20% de fumier de volaille + 40% de fumier bovin + 500 kg de phosphate minéral + 300 kg d’orthoclase + 200 kg d’onglon animal) a donné les meilleurs résultats. Les micro-organismes ont donné un résultat encourageant avec tous les traitements. Parmi tous les traitements, C3 + EM a produit le rendement le plus élevé (8,12 tonnes/feddan). La farine d’os et l’onglon animal ont eu un effet considérable sur les niveaux de NPK et de micro-éléments du compost, du feuillage et du sol. En outre, ils ont provoqué une augmentation remarquable de la salinité et de la matière organique du sol.

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